Popis
Barva: Zářivá růžová lososová
Aroma: Svěží a intenzivní — aroma se otevírá nymfou lesních jahod, malin a červeného rybízu, doplněné jemnými květinovými tóny a lehkou bylinkovou svěžestí
Chuť: Suché, vyvážené a aromaticky bohaté. Na patře dominuje šťavnaté červené ovoce (jahody, maliny) s příjemnou kyselinkou, která dodává svěžest a délku
Složení: Grenache, Cinsault, Syrah a Tibouren
Oblast: Provence
Výroba
Minuty M Rosé pochází z vinic v Provensálsku (Francie), jedné z nejuznávanějších oblastí pro růžová vína na světě. Víno je vyráběno z tradičních středomořských odrůd (často Grenache, Cinsault a další) s důrazem na rychlou izolaci moštu od slupek, aby se dosáhlo ideální barvy a aromatu. Fermentace probíhá kontrolovanou teplotou, která zachovává ovocnou čistotu a svěžest. Výsledkem je suché růžové víno s intenzivní aromatikou a pitelností
Doporučení
Nejlepší je víno podávat chlazené při 10-12°C. Můžete jej dokonale párovat s lahodnými jídly, ať už se jedná o pečeného humra, rizoto s hřebenatkami, hovězí kari, pekingskou kachnu, ale i s osvěžujícími jahodovými dezerty.
Příběh
Château Minuty je příběhem rodiny Matton-Farnet, která žije více než 85 let na poloostrově Saint-Tropez. Château Minuty je jedním z hlavních producentů Côtes de Provence, který vyrábí špičková růžová vína. Historické know-how v kombinaci s využitím nejmodernějších technologií tuto kvalitu vždy zaručuje. Nyní vinařství zažívá rozkvět čtvrté generace rodiny Mattonů (od roku 2022), kdy se Anne-Victoire Mattonová připojí ke svému otci Jean-Etiennovi a strýci Françoisovi v moderním řízení tohoto provensálského klenotu.
