Popis
Barva: Jasná lososově růžová
Aroma: Svěží a komplexní. Vůně otevírá šťavnaté tóny červených bobulí, jako jsou jahody, maliny a červený rybíz, doplněné jemnými květinovými nuancemi a náznaky bylin
Chuť: Suchá a dobře strukturovaná. Na patře převažují ovocné tóny čerstvého červeného ovoce, které jsou podpořeny svěží kyselinkou a jemnou minerální složkou
Složení: Grenache, Syrah, Cinsault a Rolle
Oblast: Provence
Výroba
Minuty Prestige Rosé pochází z vinic v prestižní části Provensálska (Francie) — oblasti známé světu jako domovina kvalitních suchých rosé vín. Vzniká z pečlivě vybraných hroznů tradičních středomořských odrůd, jako je Grenache, Cinsault, Syrah nebo další, které dávají vínu jeho výrazný aromatický profil. Proces výroby zahrnuje krátké kontaktování moštu se slupkami, kontrolovanou fermentaci a důkladnou práci s teplotou, aby se uchovala čerstvost, ovocnost a minerální charakter vín.
Doporučení
Nejlepší je víno podávat chlazené při 10-12°C. Můžete jej dokonale párovat s lahodnými jídly, ať už se jedná o pečeného humra, rizoto s hřebenatkami, hovězí kari, pekingskou kachnu, ale i s osvěžujícími jahodovými dezerty.
Příběh
Château Minuty je příběhem rodiny Matton-Farnet, která žije více než 85 let na poloostrově Saint-Tropez. Château Minuty je jedním z hlavních producentů Côtes de Provence, který vyrábí špičková růžová vína. Historické know-how v kombinaci s využitím nejmodernějších technologií tuto kvalitu vždy zaručuje. Nyní vinařství zažívá rozkvět čtvrté generace rodiny Mattonů (od roku 2022), kdy se Anne-Victoire Mattonová připojí ke svému otci Jean-Etiennovi a strýci Françoisovi v moderním řízení tohoto provensálského klenotu.
