Popis
Barva: Hluboká jantarová s mahagonovými odlesky
Aroma: Mimořádně komplexní a vyzrálé. Ve vůni se objevují tóny sušených švestek, fíků, tabáku a hořké čokolády, doplněné o jemné nuance ušlechtilého dřeva, vanilky a orientálního koření
Chuť: lná, hluboká a harmonická. Na patře se rozvíjí sušené ovoce, koření, dubové dřevo a jemné tóny kakaa, které vytvářejí elegantní a vrstevnatý profil
Výroba
Tento výjimečný ročníkový koňak pochází výhradně z prestižní oblasti Grande Champagne. Je vyroben pouze z vína sklizeného v roce 1956 a po dvojité destilaci zrál po desetiletí v dubových sudech. Každá láhev obsahuje výhradně destilát z daného ročníku, přičemž i případné doplňování ztrát způsobených „andělským podílem" probíhá pouze koňakem ze stejného roku. Díky tomu si zachovává svůj stoprocentně autentický ročníkový charakter.
Příběh
Albert de Montaubert je velice významný tradiční francouzský výrobce koňaku a armaňaku. Tato rodinná firma s mnohaletou tradicí byla až do konce sedmdesátých let minulého století jedním z hlavních dodavatelů eaux-de-vie pro koňak Courvoisier. Tento vztah trvající prakticky celé 20. století zanikl v souvislosti s obměnou generací v osmdesátých letech, odkdy se Albert de Montaubert zaměřuje výhradně na produkci a prodej Cognacu a Armagnacu pod vlastní značkou. Z každého ročníku archivovali sklepmistři několik sudů, díky kterým mají nyní milovníci koňaku možnost vychutnávat exkluzivní svědectví o generacích jedné z nejušlechtilejších francouzských tradicí. Každá ročníková láhev je opatřena certifikátem potvrzujícím původ a datum plnění. Ročníkový i XO koňak Albert de Montaubert je pravidelným účastníkem a mnohonásobným vítězem mezinárodních soutěží. Mezi ty nejcennější patří: Cognac XO 50y - Velká zlatá medaile ISW 2007, Cognac XO 50y - Vinný destilát roku ISW 2007, Armagnac XO 25y Excellence - Zlatá medaile ISW 2007, Cognac XO 25y - Stříbrná medaile ISW 2007, Cognac XO 50y - Zlatá medaile ISW 2006.
Doporučení
Dobrý koňak si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na koňaky.
