Popis
Aroma: Výrazné a netradiční. Dominují přírodní český mák a med, doplněné o jalovec, koriandr a jemné bylinné tóny
Chuť: Plná, jemně nasládlá a hladká. V chuti se rozvíjí máková krémovost, medová sladkost a jemný ovocně-destilátový základ, který drží gin v rovnováze
Destilace
Vyrábí se jako řemeslný gin z lihového macerátu českého máku, jablkovice s medem, jalovce, koriandru a dalších bylin a koření. Po destilaci si zachovává přirozený zákal a není filtrovaný, aby zůstal co nejplnější chuťový profil.
Příběh
Anton Kaapl (1884 – 1948) byl příslušník jednoho z nejstarších rodů žijící v Jílovicích minimálně od roku 1586. Právě jemu se přičítá založení rodinné tradice pálení ovocných destilátů. Ve Velké válce bojoval na straně Rakouska-Uherska na východní frontě, kde byl těžce raněn a v roce 1916 propuštěn do civilu. Od vzniku samostatného Československa v roce 1918 byl nepřetržitě starostou či místostarostou obce Jílovice (Gilowitz) a to až do nástupu rudých revolučních národních výborů v roce 1945. Na základě dlouholetých zkušeností s pálením ovocných destilátů vznikl v jihočeských Jílovicích český rodinný lihovar, který jako odkaz na své rakousko-uherské paličské kořeny nese název Anton Kaapl a na etiketách lahví dovětek „Familientradition aus Gilowitz".
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na pálenky.
