Popis
Barva: Tmavě jantarová až mahagonová
Aroma: Velmi výrazné a vrstevnaté. Objevují se tóny vanilky, karamelu a toastovaného kokosu, následované sušenými švestkami, rozinkami, černým rybízem a pomerančovou kůrou
Chuť: Plná, hutná a extrémně komplexní. Na patře se rozvíjí karamelizovaný cukr, tmavé ovoce, čokoláda, toffee a pečený banán, doplněné o citrusovou kůru, koření a pražené ořechy
Výroba
Jde o single blended rum z Barbadosu, kde se kombinují destiláty z kotlíkového i kolonového zařízení. Obě složky zrají plných 14 let v tropickém klimatu, jedna část v ex-bourbon sudech, druhá v ex-Madeira sudech, a třetí komponent kombinuje obě fáze zrání. Lahvováno je při síle 62 % bez doslazování, barviv a filtrace za studena
Příběh
Master Distiller Richard Seal patří k tomu nejlepšímu co rumový svět může nabídnout. Je to člověk, který se věnuje rumu s péčí Matky Terezy a zápalem Usaina Bolta. Richard Seale společně s Lucou Gargano (Velier) sestavili klasifikační stupnici rumů, založenou na způsobu produkce rumů, která je inovativní a říká nám mnohé o původu rumu. Je to neúnavný bojovník proti rumovým marketingovým klišé a proti jakýmkoliv umělým zásahům do rumu, jako přidavání cukru, ochucovadel nebo matení zakazníků ohledně stáří a výrobního procesu. Richard se stále snaží vzdělávat nás, spotřebitele i nadšence, o procesech destilace, skladování, nebo staření rumu. R. L. Seale & Company je vlastněný již čtvrtou generací rodiny Seal, značka byla registrována roku 1920. Nyní vše řídí a vlastní sir David Seale a jeho syn Richard. V roce 1995 převzali opuštěný cukrovar, po kompletní rekonstrukci a instalaci nových destilačních kolonií započali v roce 1996 produkci.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
