
Portské víno & Sherry
Výroba portského vína je založena na tradičních postupech zahrnující zastavení fermentace vinného moštu přídavkem vinné pálenky. Jsou typická svou plností, tělnatostí, a vyšším obsahem přírodního cukru. Míra alkoholu se pohybuje mezi 18 % a 22 %. Přestože známější jsou portská vína červená, i bílá portská vína mají dlouhou historii a určitě i budoucnost. Bílá a růžová vína se servírují jako aperitiv, lehce vychlazené. Červená portská vína pak obvykle podáváme jako digestiv. Mladší ročníky můžeme servírovat i lehce vychlazené.
-
Quinta das Carvalhas Reserva Tawny
DOPORUČUJEME
Polosladké portské víno je skvělým společníkem nejen k dezertům
590 Kč s DPH
-
Sherry Drysack Solera Especial 15 Años 0,5 l
Výjimečné, středně sladké sherry s plným tělem a příjemnou kyselinkou
990 Kč s DPH
-
Sherry Jalifa Amontillado Solera Especial 30 Años 0,5 l
DOPORUČUJEME
Nezapomenutelné tóny 30 let staré, suché sherry
1490 Kč s DPH
-
Sherry Pedro Ximenez Don Guido 20 Años 0,5 l
Krásné, hutné a elegantní sherry s doteky sladkých rozinek, pralinek a fíků
1490 Kč s DPH
-
620 Kč s DPH
-
Sherry Don Zoilo Pedro Ximenez 15 Años
DOPORUČUJEME
Sladká 15letá sherry s nízkou kyselinkou a dlouhou dochutí karamelu, pražených mandlí a kávy
690 Kč s DPH
-
Sherry Dry Sack Medium
Velmi chutné, vyvážené sherry k těstovinám
290 Kč s DPH
-
Sherry Fino Pando
Velmi suché, asertivní sherry s perfektní úrovní kyselosti
290 Kč s DPH
-
Sherry Canasta Cream Superior
Jakostní likérové víno ze španělských hroznů Palomino a Pedro Ximénez
298 Kč s DPH
-
Graham’s Blend No.5
DOPORUČUJEME
Směs svěží Malvasia Fina a aromatické Moscatel Gallego do koktejlu Porto Summer
650 Kč s DPH
-
Graham’s Extra Dry White
Osvěžující, pikantní grapefruitový charakter zcela suchého portského
329 Kč s DPH
-
590 Kč s DPH
-
Graham’s Fine Tawny Port
Elegantně zahlazený karamelizovaný ořech do jakékoli příležitosti
329 Kč s DPH
-
Graham’s Fine Ruby
Šťavnaté černé třešně s vynikající rovnováhou a intenzivním závěrem
329 Kč s DPH
-
Graham’s Fine White Port
Nádherná rovnováha svěžesti sladkých citronů a jemnosti medových mandlí
379 Kč s DPH
-
Porto Gran Cruz 30 Years
Optimálně vysušené rozinky, ovoce, višně a mléčná čokoláda
1490 Kč s DPH