Sarajishvili XO

Sarajishvili XO

Hodnocení produktu: 4/5 (2x)

Vaše hodnocení:

DOPORUČUJEME

14 až 30letá sametová brandy chutí dubu, vanilky a čokolády

1479 Kč s DPH

Skladové číslo: SARXO

Dostupnost: Skladem

Výrobce: Sarajishvili House

Barva: Nádherně lesklá zlatá

Aroma/Chuť: Jemně sametové příjemné tóny dubu, vanilky a čokolády


Destilace

Sarajishvili XO se vyrábí dle klasické technologie z patnácti různých destilátů vinné brandy vyhrazených v jedinečné rezervní sbírce Davida Sarajishviliho.

Veškeré vinné hrozny jsou zpracovány dle evropských technologií. Používají se pouze odrůdy nejvhodnější pro danou mikrozónu: Tsiska, Tsolikauri, Goruli Mtsvane, Chinuri, and Rkatsiteli. Mají střední hodnoty cukru a kyselin a neutrální ovocnou chuť. Klasická technologie destilace lihovin za použití destilačního zařízení French Charente. Výsledkem jsou vysoce kvalitní lihoviny.


Zrání

Staření probíhá výhradně tradiční metodou, lihoviny jsou skladovány v 350 - 400 litrových dubových sudech. Mladý brandy destilát absorbuje látky z dubového dřeva a po oxidaci získává jedinečnou chuť a vůni. Když se destilát dostane do reakce s dubovým sudem a vzduchem, přibližně 3 % destilátů se vypaří tzv. andělskou daní.
Po dokončení fáze staření se jednotlivé brandy ve specifickém poměru harmonicky smísí a započne proces jejich asimilace v jedinečný nápoj. Tato část výroby probíhá výhradně v dubových sudech a trvá 4 až 12 měsíců.


Příběh

Produkce vína započala v Gruzii před tisíci lety, ale první gruzínská vinná pálenka spojená se jménem Davida Sarajishviliho se objevila až v 19. století.
Sarajishvili nejen že zavedl evropské vinařské technologie v Gruzii, ale také provedl studii gruzínského klimatu a půdy pro výběr správných odrůd vinných hroznů a vytvoření nejlepších mikrozón pro výstavbu vinic. Společnost byla založena v roce 1884 a v roce 1887 vyrobila svůj první produkt.
Práce Davida Sarajishviliho byla v letech 1889-1912 na mezinárodní scéně vysoce ceněna. V důsledku toho byla gruzínská brandy oceněna zlatými medailemi na výstavách v Paříži, Bruselu a Chicagu. V roce 1913 získala společnost výjimečný status: „Dodavatel paláce ruských císařů".

 

 

Zařazení: Ostatní brandy
Obsah alkoholu: 40 %
Objem: 0,7 l
Původ: Gruzie

Nový komentář

* (Povinné)

Nový dotaz k produktu

* (Povinné)

Doporučujeme přikoupit

Anketa

Jakou kávu si doma nejčastěji připravujete?

PRÁVĚ NÁS BAVÍ

ZDARMA K NÁKUPU

Zdarma k nákupu nad 1 000 Kč

Zdarma k nákupu nad 1 500 Kč

Zdarma k nákupu nad 4 000 Kč

 

Přihlášení

Soukromí - potvrzení *

Pro zobrazení stránky je nutný věk minimálně 18 let.