Popis
Barva: Jantarová se zářivými zlato-oranžovými odlesky.
Aroma: Výrazné a bohaté – vůně sušených plodů, švestek a fíků, doplněné vanilkou, skořicí a sladkým kořením.
Chuť: Příjemně hořko-sladká kombinace: švestky, figy a tmavé ovoce, pečivo, jemné dřevo, vanilka, s tóny pepře a koření.
Závěr: Středně dlouhý dozvuk s vanilkou, sušeným ovocem, dřevitou složkou a mírným kořením. Elegance a síla v harmonii.
Výroba
Blend brandy ze vybraných vinných odrůd z Gruzie. Nejstarší složka směsi má kolem 12 let. Zrání probíhá v dubových sudech, a extra zrání („doladění") v kveltech pivnice N8, charakterizované nižší vlhkostí a vyšší teplotou, což prohlubuje aroma i chuť. Láhev je černá (black edition), což pomáhá chránit brandy před světlem. 40 % ABV.
Příběh
Sarajishvili je jedna z nejstarších destilerií brandy v Gruzii, založena v roce 1884 Davidem Sarajishvilim. Po období nacionalizace a jako „Tbilisi Brandy / Cognac Factory" se v 90. letech opět stala soukromou. Značka je známá svým důrazem na kvalitu, tradiční metody – používá vinné brandy destiláty, zrání v dřevě – a exportem do více zemí. Řada „Black Edition" ukazuje, jak Sarajishvili posouvá své klasické VSOP směsi dál – extra zrání, intenzivní aroma, výrazný vzhled.
Doporučení
Dobrá brandy si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na koňaky.
