Popis
Barva: Zlatá s měděnými odlesky
Aroma: Výrazná a složitá — kouřové a rašelinové tóny se prolínají s ovocnými náznaky citrusů, medu, sladového obilí a jemných mořských minerálů
Chuť: Plná, dobře strukturovaná a komplexní. Výrazná rašelina a kouř se propojují s ovocnými tóny zralých jablek, citrusů a karamelu, doplněné o slanou stopu a lehké kořenité nuance. Závěr je dlouhý, hřejivý a elegantně vyvážený — charakteristický pro whisky z ostrova Islay
Výroba
Bowmore „Essence of Islay" pochází z jedné z nejstarších palíren na ostrově Islay, která kombinuje tradiční ruční destilaci s dlouhým zráním v báječných sudech — často po bourbonu a sherry. Whisky zrála dostatečně dlouho, aby nabídla hloubku vrstvených chutí, kde se mísí mořské, kouřové a ovocné profily.
„Essence of Islay" je komponovaná tak, aby představila esenci stylu Bowmore — tedy rovnováhu mezi rašelinovým kouřem, ovocnou svěžestí a elegantní sladkostí. Výsledkem je mok s charakterem ostrova, který je zároveň jemný i komplexní.
Příběh
Bowmore Distillery vznikla v roce 1779. Založil jí místní obchodník John P. Simpson, který byl německého původu. Destilérka vyrábí skotskou whisky. Postupem času byla do palírny zavedena řada inovativních procesů. Během svého funkčního období vlastnila palírna dokonce malý železný parník, který dovážel ječmen a uhlí z pevniny a exportoval whisky do Glasgow.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
