Popis
Barva: Hluboká jantarová s měděnými odlesky
Aroma: Bohaté a elegantní. Ve vůni se prolínají tóny sušených fíků, rozinek, pomerančové kůry a hořké čokolády, které doplňuje typická bowmorská jemná rašelina, mořská slanost a kouř
Chuť: Plná, intenzivní a dokonale vyvážená. Na patře se rozvíjejí vrstvy sušeného ovoce, karamelu, kakaa a koření, které se harmonicky propojují s jemným kouřem, mořskými minerálními tóny a citrusovou svěžestí
Zrání
Tato výjimečná single cask whisky byla destilována v roce 2000 v palírně Bowmore na ostrově Islay. Následně zrála 22 let v jediném sudu typu Oloroso Sherry Seasoned Puncheon (sud č. 1384) a byla lahvována v sudové síle 51,1 %, z tohoto jediného sudu stočeno pouhých 623 lahví, jedná se tedy o extrémně limitovaný a vyhledávaný sběratelský kousek!
Příběh
Bowmore Distillery vznikla v roce 1779. Založil jí místní obchodník John P. Simpson, který byl německého původu. Destilérka vyrábí skotskou whisky. Postupem času byla do palírny zavedena řada inovativních procesů. Během svého funkčního období vlastnila palírna dokonce malý železný parník, který dovážel ječmen a uhlí z pevniny a exportoval whisky do Glasgow.
