Popis
Barva: Jantarová
Aroma: Krásně komplexní, s tóny výhonků vinné révy, kakaa a třešní
Chuť: Zemitá, spíše suchého charakteru se středně dlouhým tělem
Destilace
Veškeré hrozno pro vyrobu vín Giboin, které se následně destilují v koňak, pochází z nejmenší oblasti Borderies.
Zrání
Cognac Giboin napoleon Reseve de Castex je směs ročníkových koňaků z let 2003 - 2007, patří do kategorie XO. Minimální míra filtrace umožnuje maximální míru zachování aromatiky.
Příběh
Název Réserve de Castex je věnován předkovi 6.generace, který sloužil francouzské armádě pod velením Napoleona I.
Tradiční rodinný koňakový dům v nejmenší oblasti Cognacu - Borderies má historii až do roku 1850. Nyní v rodinné tradici s velkou vášní na 10 ha půdy pokračují Francois a Brigitte, z již 6. generace. Jejich koňaky i Pineau vyzrávají v ideálních podmínkách sklepů tzv. Charentského uspořádání, jež zajišťují ideální změny teplot a vlhkosti.
Doporučení
Cognac Giboin napoleon Reseve de Castex je velmi lahodný k čokoládovým pralinkám. Dobrý koňak si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na koňaky.
