Popis
Aroma: Čirý destilát s vůní, v níž naplno cítíme hrušky
Chuť: Jemná, příjemně ovocná, s charakteristickým hruškovým dozvukem
Destilace & Zrání
Vyrábí se trojstupňovou destilací s následným zráním, které přispívá ke sladění chutí a vůní. Pecky zůstávají po celou dobu v kvasu a dodávají výslednému destilátu specifickou chuť třísloviny. Na destilaci navazuje tříletý proces zrání v tancích za různých teplot, který pravidelně kontrolují a vyhodnocují zkušení vizovičtí páleničáři. Pravá Jelínkova slivovice je tak výsledkem jejich úsilí, zkušeností a trpělivosti.
Příběh
Vzrůstající obliba hruškovice přiměla firmu RUDOLF JELÍNEK k investici v jihoamerickém Chile, zemi patřící k největším producentům hrušek Williams na světě, kde zahájila vlastní výrobu hruškovice. Destilát se pak dopravuje do Vizovic, kde probíhá jeho finální úprava a balení.
Na přání zákazníků připravili i košer variantu hruškovice Williams vyráběnou pod dohledem židovské Orthodox Union. Dodržování přísných výrobních pravidel je zároveň nezbytnou podmínkou pro udělení „kosher certifikátu". Díky speciálním technologickým postupům, velkému podílu ruční práce a umu vizovických palírníků se tak k zákazníkovi dostává exkluzivní výrobek.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na pálenky a likéry.
