Popis
Barva: Čirá, viskózní
Aroma: Ovocná, esterová, sladší vůně tropického ovoce, zejména ananasu, zralých banánů a citrusů
Chuť: Ohromující ovocná plná ananasu, manga, banánů, lehce kyselých jablek a esterů, to vše v doprovodu výrazné travnatosti a lehké pikantnosti po pepři
Destilace
Rum je vyráběn lihovarem Montenegro v Santiagu a pochází z ekologicky pěstované cukrové třtiny v blízkosti moře. Využívají tři druhy cukrové třtiny: Nossa Terra Pieta, Nossa Terra Branca a odrůdy Bourbon. Všechny se sklízí ručně, ihned se rozdrtí a přirozeně fermentuje po dobu šesti až deseti dnů. Pak se nechá projít malými (350 litrovými), měděnými destilačními kotlíky na dřevo.
Příběh
Grogue z konce názvu tohoto rumu znamená místní kreolskou verzi slova grog.
V roce 1966 Paulino Barbosa Vicente a jeho bratranec Carlos Barbosa Amado odkoupili od starého portugalského vlastníka pozemku celkem 1775 hektarů půdy. Oba dva byli farmáři a obchodníci na sopečném ostrově Fogo a původně využívali půdu k pěstování banánů a kokosových palem na vývoz do Portugalska.
Doporučení
Rum Barbosa Amado & Vicente Grogue doporučujeme párovat s doutníky. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
