Popis
Barva: Zlatě květinová
Aroma: Zakulacené, bohaté, nerašelinné
Chuť: Nasládlé tóny sladu a sušeného ovoce jsou v ní doplněny lehce kouřovým podtónem a aromatickým tónem medu v závěru
Destilace
Hatozaki whisky jsou elegantní, hladké a mimořádně přístupné. Zároveň se vyznačují úctyhodnou komplexitou a vyvážeností, pro kterou jsou japonské whisky známé. Jsou výsledkem precizní práce, respektu k řemeslu a jeho porozumění, od pečlivého výběru destilátů, které tvoří každý blend, přes typ dřeva, jeho historii a stupeň vypálení, až po precizní blendování, včetně dvoustupňového procesu. Kimio Yonezawa má s destilací třicetileté zkušenosti a jeho zvědavost, spolu s hlubokou úctou k západní tradici destilace, stále posouvají hranice jeho díla.
Zrání
Hatozaki Pure Malt se vyrábí 100 % ze sladové whisky. Zraje 5 až 6 let v sudech po bourbonu, sudech po sherry a sudech z japonského dubu mizunara. Lahvuje se vždy v malých várkách (méně než 20 sudů) a není dobarvována ani filtrována zastudena.
Příběh
Hatozaki je název nejstaršího kamenného majáku v Japonsku, který námořníkům pomáhá navigovat bouřlivé vody přístavu Akashi již od roku 1620. Jde o symbol spolehlivosti, otevřenosti světu i obchodu a výměny zboží a nápadů a je tak příznačným názvem pro blended whisky palírny Kaikyo.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
