Popis
Barva: Světle jantarová
Aroma/Chuť: Karamel, vanilka, dřevo
Destilace
Kotlíková destilace z melasy palírny Rum Co. of Fiji, kde před vypálením šťáva 4 až 5 dní fermentovala. Rum není doslazován ani dobarvován.
Zrání
Rum Fiji 2009 Single Cask zrál tropicky 7 let v sudech po bourbonu, aby byl následně převezen do Evropy, kde ještě 1,5 roku dozrával v sudech po koňaku Ferrand a 4 měsíce ve 350l sudech po skandinávské pálence Linie aquavit. Tuto poslední fázi zrání strávil na lodi.
Příběh
V roce 1989 vzniklo partnerství Alexandera Gabriela s vinařstvím Ferrand. „Vinařství Ferrand je jedním z vůbec nejstarších výrobců koňaku. Než jsme ale začali spolupracovat, vinařství pro okolní svět spalo. Pan Ferrand vytvářel jeden z nejlepších koňaků v regionu, který ale vůbec nešel do prodeje," říká Alexander Gabriel. O dvacet let později bylo všechno jinak. Naštěstí, dalo by říct.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
