Popis
Barva: Temně zlatá
Aroma: Intenzivní, začíná na ovocném a kořenitém profilu vařeného jablka a sušených švestkek, posypaných skořicí s nádechem zázvoru, poté se rozvíjí tóny zlatého sirupu, hrušky, vanilky a muškátového oříšku
Chuť: Jemná, doprovází aroma umělou mléčnou čokoládou, také ořechy, lékořicí a zázvorem, přecházející do přetrvávajícího závěru na novém koření, sirupu a zázvoru
Destilace
Kolonová destilace z melasy palírny Rum Co. of Fiji, kde před vypálením šťáva 4 až 5 dní fermentovala. Destilace proběhla roku 2005. Rum není doslazován ani dobarvován.
Zrání
Rum Plantation Fiji 2005 Vintage zrál tropicky 14 let ve 200l sudech po bourbonu, aby byl následně převezen do Evropy, kde ještě 1 rok dozrával ve 350l sudech po koňaku Ferrand.
Příběh
V roce 1989 vzniklo partnerství Alexandera Gabriela s vinařstvím Ferrand. „Vinařství Ferrand je jedním z vůbec nejstarších výrobců koňaku. Než jsme ale začali spolupracovat, vinařství pro okolní svět spalo. Pan Ferrand vytvářel jeden z nejlepších koňaků v regionu, který ale vůbec nešel do prodeje," říká Alexander Gabriel. O dvacet let později bylo všechno jinak. Naštěstí, dalo by říct.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
