Popis
Aroma: Svěží ovocná paleta lesních plodů s náznakem citrusů, následovaná slabším jalovcem
Chuť: Vede jalovec, následuje jemně ovocná svěžest, zakulacená puškvorcem s jemný jalovec s lehkým tónem anděliky v závěru
Hlavní botanicals: Jalovec, koriandr, lesní plody a dalších 10 botanicals
Destilace
Jeho růžová barva je docílena pouze směsí bylinek, bez přidání jakýchkoliv umělých barviv či stabilizátorů. A stejně jak je tomu i u našich ostatních ginů, ani tento není doslazen cukrem ani jinými umělými sladidly. Měkkosti a sladší chuti dosahujeme jen a pouze použitými botanicals. Endorphin Pink Gin je vyráběn v měděné destilační koloně průtahovou destilaci velejemného neutrálního lihu, ve kterém se více jak 24 hodin maceruje směs jalovce, koriandru a dalších 12 lokálních i exotických bylin a koření. Svěží ovocnou vůni a chuť získává jak macerací lyofilizovaných lesních plodů a tak i jejich infuzí při průchodu lihových par vaporizační komorou, kde jsou umístěny se směsí dalších bylin a květů v koších v několika patrech nad sebou.
Příběh
David Procházka, jakožto milovník dobrého jídla a pití (ginu obzvlášť), měl základní zkušenosti s pálením ovocných destilátů. Znalosti o nich si průběžně rozšiřoval pomocí mnoha workshopů v destileriích v Anglii a Německu. S tím přišel nápad, který následně logicky vyústil v pevné rozhodnutí začít destiláty vyrábět. Rozhodli se jít do té nejlepší kvality výroby a chuti, s důrazem na tradiční postupy, kvalitní suroviny – poctivě, s láskou, respektem a pro radost lidem, kteří je budou pít.
Doporučení
Gin sladkých ovocných tónů doporučujeme vychutnávat čistý na ledu, nebo dolitý správně zvoleným tonikem či limonádou v poměru 1:3. Pro zajištění romantické atmosféry doporučujeme nadýchaný koktejl Pornstar Martini. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na koktejly.
