Popis
Barva: Tmavší slámově zlatá
Aroma: Smetanovomáslové s tóny vanilky a toastu
Chuť: Skvěle navazuje na vůni, ale tělo již není tak robustní, je ovocné, decentní a komplexní s tóny vyzrálých pomerančů a mandarinek
Kategorie: Suché
Odrůdy: 90 % Chardonnay, 10 % Grechetto
Vinařská oblast: Umbria
Výroba
Fermentuje v 280l sudech, kde zůstavá na kvasných kalech zrát 6 měsíců, dále 10 měsíců v lahvi.
Doporučení
Ideální kombinace s krevetami, krémovými polévkami, ale i s drůbežím nebo vepřovým masem se smetanovou omáčkou. Doporučená archivace 2 až 8 let. Dobré víno si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na vína.
Příběh
Castello della Sala je prestižní vinařství nacházející se v Umbrii, Itálii. Patří do rodinného podniku Marchesi Antinori, který se zabývá výrobou vína již od roku 1385. Vinice, které se rozpínají na více jak 200 hektarech půdy, se nachází mezi řekou Paglia a vrcholem Monte Nibbio.
