Popis
Barva: Zářivě zlatá
Aroma: Čisté, křehké podání vynikající rovnováhy mezi sladkým a suchým, pevné tělo sušších tónů měkkých, křupavých hroznů, sladká ořechovost sladového ječmene a sudového dřeva
Chuť: Po rané sušenkové sladkosti přichází obrovský nástup suchého sladového charakteru kontrastující s tenkou linkou hroznové ovocnosti, závěr je velmi dlouhý, suchý, dubový se slabými kořenitými tóny pepře
Destilace
Zajímavostí je stále používaný tradiční jednokomorový šnekovač, jenž ochlazuje lihovinu lépe než modernější kondenzátory a tím dodává whisky větší charakter a hloubku.
Zrání
Jednosladová 15letá whisky zrající v opětovně plněných dubových sudech a dozrávaná v sudech po sherry Amontillado.
Příběh
Destilerii založili v roce 1825 zemědělci John a George Raty pod jménem Milton Distillery. V roce 1837 byla licencována a přejmenována na Glenkinchie – názvu odvozeného od místní řeky Kinchie Burn, jež sama převzala své jméno od „de Quincey“, rodiny kdysi vlastnící dotčené pozemky. Budova byla později přestavěna na mistrovské viktoriánské dílo, které uvidíte dnes, včetně zázemí pro dělníky, dvou obrovských starých měděných destilačních zařízení a největší palírenské myčky v odvětví.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
