Popis
Barva: Na první pohled intenzivní a brilantní zlatý odstín
Perlivost: Jemné, temperamentní bubliny
Aroma: Výrazná vůně, bohatá na patinované tóny medu, lékořice, mentolu, pomerančové kůry a grapefruitu
Chuť: Živé, intenzivní a harmonické s velkým napětím na patře, vyjadřující tóny kdoule, kandovaného ovoce a citrusů, žlutého kiwi, hvězdicového ovoce, medu, jablečného koláče, máslových sušenek, pomerančové kůry, pivoňky a fenyklu, s květinovými a mentolovými podtóny, má dlouhý, vyvážený a přesný závěr s ohromující strukturou
Složení: 53 % Pinot Noir pocházející především z emblematických pozemků v Montagne de Reims Sud včetně Aÿ, Mareuil, Bouzy a Ambonnay, 25 % Pinot Meunier přináší napětí a citrusy, zatímco aromatická 22 % vína Chardonnay naplňují směs ovocem
Oblast: Champagne
Doporučení
Krug 2008 se krásně hodí k ústřicovému tataráku s humří emulzí, parmazánovým křehkým chlebem, pistácií Chaource v plátech těsta, králičí terině se šťovíkem, tagliatelle s mušlemi a bazalkou, pokrmům připraveným s aromatickými bylinkami jako oregano a tymián nebo síh v citronu a pepřové omáčce, stejně tak budou fungovat i dezerty, které kontrastují s živostí a kulatostí, jako je passionfruit a citronová pusinka. Chutná nejlépe ze sklenice na bílé víno nebo tulipánu při teplotě 6 – 8 °C.
Příběh
Krug Grande Cuvée se každý rok znovu vytváří, nad rámec ročníku. Plnost příchutě a vůně dosažené tímto pečlivým uměním míchání by nebylo možné vyjádřit u vín jednoho roku. Jedná se o směs 198 vín z 11 různých let, nejmladší je z roku 2012, zatímco nejstarší pochází z roku 1996. V láhvích pak víno setrvává 7 let.
