Popis
Barva: Jantarová
Aroma: Ucítíte jemnou vůni jablek a hrušek s dotekem jasmínu, velmi svěží
Chuť: Vanilka, květinové tóny růží a fialek, náznak meruněk a švestek. Mimořádně vyvážená
Destilace
Dvojitá destilace na měděném kotlíku o kapacitě 25 hL, ohřívaném otevřeným ohněm
Zrání
20 % nové dubové sudy o obsahu 350 L (50 % Tronçais, 50 % Limousin, středně vypálené) 80 % použité sudy, ve kterých byl předtím uložen koňak
Příběh
Ambré je příkladem toho, jak dělá Ferrand věci jinak. Vyrábí se s použitím 10% unikátní odrůdy Colombard, hroznů s ovocnou chutí, ze kterých vzniká méně hořký koňak s vyšším procentem alkoholu. Dříve se tato odrůda používala pro výrobu koňaku běžně, ve 20. století se její výskyt dramaticky snížil.
Doporučení
Tento skvělý koňak je vhodný do koktejlů, např. Sidecar. Smíchejte 60 ml Pierre Ferrand Ambré, 25 ml Pierre Ferrand Dry Curaçao, 25 ml citrónové šťávy a 25 ml simple sirupu. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Podívejte se na naši nabídku luxusních sklenic na koňaky z ručně zpracovaného bezolovnatého křišťálu od Moseru.
