Popis
Barva: Tmavě jantarová se zlatými odlesky.
Aroma: Na první přivonění se otevírá medová sladkost a tropické ovoce, následovaná tóny skořice, karamelového toffee a elegantního táborákového kouře.
Chuť: Harmonická kombinace jablek v karamelu, šťavnaté vanilky a výrazné sherry sladkosti. Rašelinový kouř dodává hloubku a vyváženost, doplněnou o dřevité tóny a jemné koření.
Závěr: Dlouhý a hřejivý, s přetrvávajícími tóny karamelu, vanilky a jemného kouře, který se pozvolna rozplývá.
Výroba
Tento single malt vzniká v palírně Knockdhu na severovýchodě Skotské vysočiny. Pro výrobu se používá kombinace rašelinového a nerašelinového sladu. Zraje nejprve v sudech po bourbonu a poté získává svůj charakter dokončením v sudech po sherry z Jerezu. Lahvován je při 40 % bez přidaného barviva, což zaručuje čistý a autentický charakter whisky.
Příběh
Palírna Knockdhu byla založena v roce 1894 a její whisky nese název anCnoc, což ve skotské gaelštině znamená „kopec". Značka je známá svou schopností spojit tradiční postupy s moderním pojetím. Edice „Peated Sherry Cask" rozšiřuje řadu oblíbených rašelinových plnění anCnoc – propojuje jemný, přístupný kouř s bohatým charakterem sherry sudů. Díky tomu oslovuje jak znalce peated whisky, tak i ty, kteří objevují kouřový styl poprvé.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
