Popis
Aroma: SVýrazné a netradiční – kombinace zralých višní a tmavého ovoce s kouřovými, rašelinovými a námořními tóny, které pocházejí ze sudu po Islay whisky. Objevují se i doteky slaného karamelu, vanilky a koření
Chuť: Plná, bohatá a komplexní. Dominují šťavnaté višně a kandované ovoce, doplněné jemnými kouřovými a rašelinovými prvky, které dávají destilátu výrazný charakter. Sud po Islay dodává náznaky slanosti, rašeliny a ušlechtilého dřeva, které harmonicky doplňují ovocné vrstvy. Závěr je dlouhý, teplý, s kouřovo-ovocnou perzistencí
Výroba
Raspenava Višňovice Islay Cask vzniká destilací pečlivě vybraných zralých višní. Po destilaci je destilát uložena do sudů, které dříve obsahovaly whisky z oblasti Islay — skotského ostrova proslulého svými rašelinně kouřovými a mořskými profily. Zrání v takovém sudu propůjčuje višňovici unikátní propojení tradiční ovocné pálenky a světa whisky, čímž vzniká komplexní destilát, který je výrazný jak aromaticky, tak chuťově.
Příběh
Raspenava je české řemeslné destilační centrum, které se zaměřuje na výrobu autentických ovocných destilátů s osobitým charakterem. Značka kombinuje tradiční metody pálení s inovativními postupy, jako je dozrávání v různých typech sudů (např. po víně či brandy), čímž vytváří destiláty s hlubší aromatickou strukturou a jedinečným chuťovým profilem. Raspenava ctí kvalitu surovin, řemeslné zpracování a přístup „od ovoce až po láhev".
Doporučení
Doporučovaná teplota podávání a skladování je od 10 – 16 °C. Není nejmenší důvod destiláty chladit a nebo dokonce vymražovat. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na pálenky.
