Popis
Barva: Medová
Aroma: Bohaté aroma sušených meruněk, rozinek, medu a vanilky, doplněná tóny dubového dřeva, karamelu a lehkým nádechem ořechů
Chuť: Mimořádně jemná a sametová. Nejprve se objevují sladké tóny datlí, fíků a rozinek, které postupně doplňuje pralinka, pomerančová kůra a lehký nádech vanilky a čerstvého pečiva. Chuť je krásně vyvážená a s každým douškem se dále rozvíjí.
Destilace a zrání
Tato whisky prošla trojnásobnou destilací a zrála celých 30 let. Nejprve strávila 14 let v sudech po bourbonu a sherry Oloroso, poté byla přelita do vzácných sudů po sherry Pedro Ximénez prvního plnění, kde dozrávala dalších 16 let. Výsledkem je destilát odrážející trpělivost a řemeslné mistrovství palírny.
Příběh
Old Bushmills Distillery je nejstarší irská destilérka whiskey. Patří jí i světové prvenství mezi licencovanými lihovary. Licenci dostala od krále Jakuba I. už v roce 1608 a v jejích zdech doslova dýchá historie Irska. Vždyť za druhé světové války tu byli ubytovaní spojenečtí vojáci a výroba se na dlouhých 6 let zastavila. Zmínku o Bushmills najdete v legendárním Odysseovi Jamese Joyce a v roce 2008 se budova palírny dokonce dostala na irské bankovky. Tradičněji už to zkrátka nejde. Veškerá produkce Bushmills vzniká přímo ve stejnojmenné severoirské vesnici a k výrobě se používá pramenitá voda ze Saint Columb, přítoku řeky Bush.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
