Popis
Barva: Mahagonově dubová
Aroma: Jemné vanilkové a karamelové tóny, med, lehce květinové a kořeněné nuance
Chuť: Sladší profil s tóny karamelu, vanilky a peckového ovoce (meruňky, broskve), doplněný kořením, lehkým dřevem a nádechem máslového karamelu
Destilace & Zrání
Destilace probíhá tradičním americkým způsobem z kukuřičného základu (doplněného dalšími obilovinami), kdy se kvas následně destiluje v kolonových destilačních zařízeních pro dosažení čistého, ale stále charakterově bohatého destilátu. Ten je poté uložen ke zrání do nových, zevnitř vypálených dubových sudů, kde získává typickou barvu i chuťový profil.
Příběh
Sazerac Company je soukromá americká společnost se sídlem v New Orleans, která se specializuje na výrobu a distribuci lihovin, zejména bourbon a rye whiskey. Její historie sahá do 19. století a název je odvozen od koktejlu Sazerac, jednoho z nejstarších amerických drinků. Firma postupně rostla akvizicemi a dnes vlastní řadu známých značek jako Buffalo Trace, Eagle Rare nebo Fireball, přičemž klíčovým výrobním závodem je Buffalo Trace Distillery; společnost je dodnes v soukromém vlastnictví a kombinuje tradiční postupy s moderním přístupem k trhu.
Doporučení
Popíjejte čistý, s ledem nebo s malou kapkou neperlivé vody. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
