Popis
Aroma: Bohaté a elegantní. Dominují tóny anýzu a lékořice, které doplňuje vanilka, med, sušené bylinky a jemné dubové dřevo
Chuť: Hladká, plná a harmonická. Na patře se rozvíjí sladký anýz, fenykl a lékořice, následované tóny karamelu, vanilky, skořice a jemného koření
Destilace
Ouzo 12 Gold vzniká podle tradiční řecké receptury destilací anýzu a vybraných aromatických bylin. Na rozdíl od klasického Ouzo 12 navíc několik měsíců zraje v dubových sudech, které mu propůjčují jemnější strukturu a bohatší chuťový profil. Výsledkem je prémiová varianta s výjimečně hladkým charakterem
Příběh
Ouzo 12 se nejprve začalo podávat v taverně, kterou rodina Kalogiannis vedla v Konstantinopoli. V té době se ouzo podávalo z velkých dřevěných sudů, v tomto podniku byl nejoblíbenější sud číslo 12. Rodina se přestěhovala do Soluně v roce 1925 a poté do Pireusu v roce 1950. Slavný sud č. 12 pojmenoval rodinnou palírnu Kalogiannis. Byla jednou z prvních, která prodávala ouzo v malých lahvičkách, čímž si vytvořila přední značku ouza v Řecku.
Doporučení
Ouzo se nejčastěji konzumuje s kostkou ledu, nebo s vodou v poměru 2 - 5 dílů vody. Je vynikající jako aperitiv, kdy dokonale připraví chuťové pohárky nebo jako svěží long drink. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na likéry.
