Skladová zásoba e-shopu a prodejen je odlišná.

Prodejna v Praze bude 11. a 12.4. 2024 z provozních důvodů uzavřena.

Pečená jehněčí kýta s chřestem

Pečená jehněčí kýta s chřestem

Alespoň jednou za rok by si měl každý dopřát takto chutnou a šťavnatou jehněčí kýtu. Aromatický tymián, majoránka a oregáno nasypané v zářezech jehněčího masa vás při pečení navnadí natolik, že budete po někoik hodin netrpělivě kroužit kolem trouby a posouvat čas. Užijte si tuto pečenou lahůdku na Velikonoce, k jakékoli zvláštní příležitosti nebo prostě jen k nedělnímu obědu, když se sejde celá rodina. To se pak hodí mít nachlazené i dobré šumivé rosé, třeba ze Chapmagne.

Suroviny na 8 porcí

  • 1 jehněčí kýta s kostí (1,5 – 2,5 kg), ořezaná od silného tuku
  • 1 – 1,5 kg malých, neloupaných, očištěných brambor
    nebo 1 kg čerstvého okrájeného chřestu
  • 2 nasekané stroužky česneku
  • 1/2 lžičky sušeného tymiánu
  • 1/2 lžičky sušené majoránky
  • 1/2 lžičky sušeného oregana
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/8 lžičky pepře
  • 1 lžička řepkového oleje

Postup přípravy

  1. Troubu si předehřejeme na 180 °C.
  2. Do velkého zapékacího pekáče vložíme brambory, ochutíme olivovým olejem, solí, pepřem a oblíbenými bylinkami. Poválíme v pekáči, aby se obalily po celém povrchu a odložíme stranou.
    Stejně tak postupujeme, pokud místo brambor zvolíme chřest.
  3. Jehněčí maso dáme do pekáče tučnou stranou nahoru. Vyřízneme do něj 12 – 14 zářezů max 1,5 cm hlubokých. V misce si smícháme česnek, tymián, majoránku, oregano, sůl a pepř. Přibližně 2 lžičky kořenící směsi naklademe do zářezů. Pečeni potřete olejem, na který nasypeme zbylou bylinkovou směs.
  4. Pečeme odkryté, dokud maso nedosáhne požadované propečenosti, tedy 2 až 2,5 hodiny. Před servírováním necháme maso 15 minut odstát.

Doporučené párování

Dobrou chuť!

Potvrzení o věku a nastavení cookies

Cookies nám umožňují lépe vyhodnocovat Vaši návštěvnost a následně přizpůsobit reklamu třetích stran přímo na míru.
Kliknutím na „Bylo mi 18 let a přijimám všechny cookies" vyjadřujete svůj souhlas s tímto zpracováním a zároveň potvrzujete, že Vám již bylo 18 let. Níže můžete najít podrobné informace nebo upravit své preference.

Přejeme příjemný nákup.
VYCHUTNAVEJ s.r.o.

Zásady ochrany soukromí

Ukázat podrobnosti
Tento web je chráněn reCAPTCHA a Google. Platí Zásady ochrany osobních údajů a Smluvní podmínky.

Přihlášení