Skladová zásoba e-shopu a prodejen je odlišná.

Mimořádná otevírací doba prodejny Praha: úterý-čtvrtek 12-16 hod., pátek 12-18 hod.

Pravé letní gazpacho

Pravé letní gazpacho

Tato fantastická verze gazpacha obsahuje nejen rajče, ale i červenou papriku a okurky, které jí dodají onu opravdovou chuť léta. Vzhledem k tomu, že rajčata mají různou míru sladkosti a kyselosti, můžete množství octa upravit podle chuti. Nejkrémovější polévky docílíte rozmixováním v mixéru vysokých otáček. Čím vyšší výkon, tím jemnější směs; čím déle mixujete, tím vzdušnější směs. Osvědčené v tandemu s Fino Sherry!

Suroviny na 3 porce

  • 1 kg rajčat, nakrájených na čtvrtiny
  • 2 oloupané a nakrájené okurky
  • 1/2 nakrájené červené papriky
  • 1 nahrubo nasekaný stroužek česneku
  • 2 lžíce červeného vinného octa
  • 1/2 šálku vody
  • 1/3 šálku extra panenského olivového oleje
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 2 krajíce selského chleba nakrájeného na kostičky
  • 2 polévkové lžíce bazalky pokrájené na tenké proužky

Postup přípravy

  1. V mixéru smícháme rajčata, okurky, papriku, česnek, ocet a vodu. Rozmixujeme do hladka, poté přidáme olej a opět pomixujeme, aby se vše propojilo.
  2. Ochutnáme a dochutíme solí, pepřem a případně ještě vinným octem. Přikryjeme a necháme v lednici chladnout.
  3. Mezitím do velké pánve na středním plameni nalijeme tolik oleje, aby se pokrylo její dno. Přidáme chléb a za občasného míchání smažíme dozlatova a křupava. Sundáme z ohně, dochutíme solí a necháme chladnout.
  4. Při podávání rozdělíme do misek, posypeme bazalkou, několika krutony a pokapeme olejem.

Doporučené párování

Dobrou chuť!

Potvrzení o věku a nastavení cookies

Cookies nám umožňují lépe vyhodnocovat Vaši návštěvnost a následně přizpůsobit reklamu třetích stran přímo na míru.
Kliknutím na „Bylo mi 18 let a přijimám všechny cookies" vyjadřujete svůj souhlas s tímto zpracováním a zároveň potvrzujete, že Vám již bylo 18 let. Níže můžete najít podrobné informace nebo upravit své preference.

Přejeme příjemný nákup.
VYCHUTNAVEJ s.r.o.

Zásady ochrany soukromí

Ukázat podrobnosti
Tento web je chráněn reCAPTCHA a Google. Platí Zásady ochrany osobních údajů a Smluvní podmínky.

Přihlášení