Clés des Ducs XO

Clés des Ducs XO

Hodnocení produktu: 5/5 (3x)

Vaše hodnocení:

DOPORUČUJEME

Minimálně 10leté armaňaky komplexních tónů kandovaného ovoce

1459 Kč s DPH

Skladové číslo: CDDXO

Dostupnost: Skladem

Výrobce: Clés des Ducs

Aroma: Bohaté, kořenité s komplexními dřevitými tóny položenými na medovém základu

Chuť: Rozvíjí aroma s dlouhým závěrem plným kandovaných tónů sušeného ovoce


Destilace

Většina destilátu pochází z hroznů Ugni Blanc, jehož vinohrady se rozprostírají ve vesnicích Panjas, Maupas a Estang, známé pro své jemně písčité půdy. Specialitou značky Clés de Ducs je oproti ostatním armaňakům o něco pomalejší distilace, díky čemuž při ochutnání vystupují na povrch výrazné květinové tóny.


Zrání

XO je stařený v sudech po dobu alespoň deseti let nebo i déle, včetně 6 měsíců až jednoho roku v nových sudech.

Sklepmistři se snaží snížit vliv sudového dřeva na minimum tím, že po destilaci upřednostňují lehce až středně vypálené sudy a dále tím, že staření v nových sudech omezují na několik málo měsíců, v případě tohoto XO šest. Směsi jen těsně překračují minimální zákonné limity požadované organizací Interprofession a při míšení se používá jediná receptura v různých poměrech pro VS, VSOP, NAPOLEON a XO. Hlavní prioritou značky je tak zvýraznění ovocných tónů v eaux-de-vie s aroma ze staření.


Příběh

Sklepy destilerie se nacházejí v obci Panjas, srdci oblasti Gers. Své zkušenosti převzal současný sklepní mistr Jérome Zadro od Philippe Lézamy, jenž držel tuto pozici po 35 let. Armaňaky Clés des Ducs si zachovali svůj specifický charakter především díky svým ojedinělým postupům při destilaci a zrání.

Zařazení: Armagnac
Obsah alkoholu: 40 %
Objem: 0,7 l
Původ: Francie

Nový komentář

* (Povinné)

Nový dotaz k produktu

* (Povinné)

Doporučujeme přikoupit

Anketa

Jakou kávu si doma nejčastěji připravujete?

PRÁVĚ NÁS BAVÍ

ZDARMA K NÁKUPU

Zdarma k nákupu nad 1 000 Kč

Zdarma k nákupu nad 1 500 Kč

Zdarma k nákupu nad 4 000 Kč

 

Přihlášení

Soukromí - potvrzení *

Pro zobrazení stránky je nutný věk minimálně 18 let.