Popis
Barva: Tmavě zlatá
Aroma: Moka káva a pomerančová marmeláda
Chuť: Kulatá a sametová s dotyky kávy, vanilky a květin s mohutnou, nekonečnou persistencí
Destilace
Sklepmistr vybral směs vybraných destilátů pocházejících pouze z Grande Champagne, jenž je složena z 85 % z odrůdy Ugni Blanc a z 15 % Folle Blanche.
Zrání
Koňak vyzrával v průměru 30 let, nejstarší složky jsou pak až 50 let staré.
Příběh
Sága koňaků Bache-Gabrielsen byla založena Thomasem Bache-Gabrielsenem z norského Holmestrandu v roce 1905. O několik generací později podnik stále vlastní a provozuje rodina Bache-Gabrielsenů, současně vnuk zakladetele Hervé Bache-Gabrielsen. Dnes je Bache-Gabrielsen jedním z mála zbývajících tradičních rodinných destilerií koňaku a stále okupuje staré, téměř zastaralé prostory v centru města Cognac. Když projdete dveřmi, je to skoro jako vstoupit do příběhu Charlese Dickense z roku 1890. Za touto fasádou je však veškeré zařízení a vybavení palírny ultra moderní.
Doporučení
Dobrý koňak si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na koňaky.
