Popis
Barva: Zlaté seno, teplý med
Aroma: Ohromí svěžestí lihoviny, zpočátku se rozvíjí med a citronová kůra ze sudu a soli inkrustovaného ječmene, pak si vychutnáte tóny flóry a fauny divoce rostoucí na rašeliništích a pobřeží ostrova Islay, následované měkkým ovocem z destilace, sladkostí ječmene sušeného na slunci, krémovými tóny karamelizovaného dřevěného cukru, které poskytuje 100 let starý americký dub.
Chuť: Velmi komplexní a bohatá skotská whisky s výraznými stopy citrusů, medu, nádechem vanilky a ananasu. V pozadí se otevírají květinové plody a proniká šťavnaté ovoce s lehkým kouřem. Sladová chuť s tropickým ovocem otevírá stopy melounu, vanilkové zmrzliny a hroznů. Příjemný, středně dlouhý závěr s lehce ostrým a nasládlým zakončením.
Destilace
Whisky destilovaná z organického ječmene Mid Coul, skvěle odráží složité chutě přírodní krajiny. Bez použití studené filtrace a umělého dobarvování. Ječmen nebyl tzv. „nakuřován“ rašelinou.
Zrání
Elegance, bohatství a jednoznačná DNA Bruichladdich. Hloubka chuti pochází ze sladu a jeho transformace prostřednictvím alchymie destilace. Whisky od destilace roku 2007 zrála po celou dobu v opětovně použitých sudech z amerického dubu na ostrově Islay.
Příběh
Bruichladdich je palírna založena v roce 1881, která má za sebou dlouhou historii, ale na konvence si příliš nepotrpí. Kromě úcty ke krajině, místním lidem a whisky. Právě ta je totiž otiskem obojího. Bruichladdich používá při výrobě pečlivě vybrané lokální suroviny a maximálně ctí terroir. Jejich whisky je důkazem, že Islay whisky nemusí být nakouřená. Tohle je Bruichladdich Islay.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
