Popis
Barva: Zlatá barva
Perlení: Nádherné krémové šumění
Aroma: Otevírá se ovocnými tóny jablka, rebarbory, kdoule a mirabelky. Po několika okamžicích aromatickou paletu doplní aroma lískových oříšků.
Chuť: Exotické příchutě s brioškou a náznaky dušeného ovoce předchází slanému závěru připomínajícímu yuzu. Chutě jsou strukurované
Složení: 100 % Pinot Noir
Dozážní (expediční) likér: 6 g/l
Oblast: Champagne
Podoblast: Montagne de Reims, Avenay, Tauxières
Obec: Reims, Épernay
Výroba
PN VZ16 je sestava 100% Pinot Noir převážně z Verzenay cru. Základním rokem je ročník 2016, ale objevují se i starší vína z našich rezervních magnum, z nichž nejstarší pochází z roku 2006. Doba jeho zrání ve sklepě je dvakrát delší, než vyžaduje označení.
Doporučení
PN VZ16 je víno, které si vychutnají nadšenci, kteří se zajímají o výraz Pinot Noir z celé oblasti Champagne. Aby bylo možné plně ocenit jeho jedinečný styl a vůně, je nejlepší toto víno podávat mezi 8 a 10°C. PN VZ16 si můžete vychutnat nyní nebo jej nechat zrát ve sklepě. K párování s jídlem doporučujeme ústřice a mořské plody. Chutná nejlépe ze sklenice na bílé víno nebo tulipánu.
Příběh
Převládající odrůda v celé řadě, Pinot Noir, je pilířem stylu Bollinger a House si vybudoval svou pověst zpracováním této odrůdy. Bollinger PN ztělesňuje ambici vynést na světlo rozmanitost vlastností Pinot Noir výběrem té nejlepší odrůdy z několika terroir, z nichž každá přispívá jedinečnou složkou k celkové chuti.
