Popis
Chuť/aroma: Výrazná vůně karamelu a čokolády je doprovázena doteky vanilky a medu. Chuť je krémově kulatá a velmi hladká, ucítíte karamel, kakao a lehce pikantním skořicový závěr.
Destilace
Cukrová třtina pro rumy Sérum se pěstuje v údolí Pesé v provincii Herrera, v oblasti, která má optimální klimatické podmínky (pro její pěstování). „panenský třtinový med“ získaný lisováním třtiny a odpařením přebytečné tekutiny je základní surovinou pro výrobu rumu, na jehož kvalitu se dohlíží během celého procesu výroby. Takto zušlechtěný džus putuje do obřích nerezových nádob, kde začíná proces kvašení. Po několika dnech má výsledná kaše 4 – 6 % alkoholu a je připravena k destilaci. Ta probíhá v kolonovém destilačním přístroji, kde vzniká čerstvý rum nebo-li „aguardiente" (ohnivá voda o obsahu 29 % - 60 % alkoholu).
Příběh
Jedinečnost rumů Serum spočívá v základní surovině, kterou je panenský třtinový med. Je vyráběn vařením čerstvé šťávy z cukrové třtiny a odpařením přebytečné vody. Panenský cukrový med si zachovává vysoké množství cukru a látek důležitých pro finální charakter destilátu. Rumy Serum jsou vyráběny z melasy a velmi pomalou fermentace a precizní destilací vynikají tyto rumy svou jemností. Designový obal navrhlo české studio Mikovec Design.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na rum.
