Popis
Barva: Sytě purpurově červená s hlubokým leskem.
Aroma: Intenzivní vůně granátového jablka, malin a červeného rybízu a švestek
Chuť: Plná a sametová struktura s výraznou ovocností, vyvážená živou kyselinou a jemnými tříslovinami. Dochuť je dlouhá, s náznaky sušeného ovoce, třešní a švestek
Alkohol: 14 %
Zbytkový cukr: Přibližně 13,5 g/l, což dodává vínu jemnou sladkost.
Výroba
Hrozny jsou ručně sbírány v oblasti Puglia IGP, kde se těší středomořskému klimatu a vápencovým půdám. Po jemném odstopkování a lisování probíhá fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě, aby se zachovaly čisté ovocné aromatické látky. Následné zrání na jemných kalech po dobu několika měsíců přispívá k harmonii a komplexnosti vína.
Doporučení
Dobře se hodí k prvním chodům, jehněčímu masu, zvěřině a stařeným sýrům. Doporučujeme servítovat při teplotě 18 °C. Dobré víno si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na vína.
