Popis
Aroma: Bohaté a komplexní, s vůní zralých třešní, višní a červeného ovoce, doplněné o tóny sušeného ovoce, karamelu a koření. Dozrávání v sudech po oloroso sherry přidává vůni sušené švestky, mandlí, oříšků a jemný nádech medu
Chuť: Plná, hladká a elegantní. Na patře dominují intenzivní třešňové a višňové tóny, doplněné sušeným ovocem, jemnou sladkostí a kořenitostí. Oloroso sudy podtrhují chuť mandlí, kandovaného ovoce a dubového dřeva. Závěr je dlouhý, teplý a harmonický s příjemnou suchou perzistencí
Výroba
Raspenava Třešňovice Rýdzi Oloroso je ručně zpracovaný ovocný destilát vyrobený z pečlivě vybraných šťavnatých třešní v nejvyšší zralosti. Po tradiční destilaci v měděných kotlích je destilát uložena do sudů po oloroso sherry, kde zraje po delší dobu. Interakce mezi ovocností třešní a charakterem oloroso sudů vytváří harmonický, hluboký a výrazně komplexní profil.
Oloroso sudy dodávají destilátu bohatost, hloubku, strukturu a jemné sušené tóny, které krásně doplňují přírodní sladkost a ovocnost třešní.
Příběh
Raspenava je české řemeslné destilační centrum, které se zaměřuje na výrobu autentických ovocných destilátů s osobitým charakterem. Značka kombinuje tradiční metody pálení s inovativními postupy, jako je dozrávání v různých typech sudů (např. po víně či brandy), čímž vytváří destiláty s hlubší aromatickou strukturou a jedinečným chuťovým profilem. Raspenava ctí kvalitu surovin, řemeslné zpracování a přístup „od ovoce až po láhev".
Doporučení
Doporučovaná teplota podávání a skladování je od 10 – 16 °C. Není nejmenší důvod destiláty chladit a nebo dokonce vymražovat. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na pálenky.
