Popis
Aroma: Bohaté a expresivní, s vůní zralých švestek, kandovaného ovoce, vanilky a medu, doplněné tóny sušených meruněk a karamelu z dozrávání v sudech po portském víně. V pozadí se objevují náznaky koření a jemná nasládlost typická pro portské sudy
Chuť: Plná, zaoblená a komplexní. Na patře dominuje šťavnatá ovocná sladkost švestek, doplněná jemným kořenitým dotekem, tmavým ovocem a sušenými švestkami. Dozrávání v sudech po Porto přidává hloubku, bohatost a elegantní vínové nuance. Závěr je dlouhý, harmonický a sladce suchý
Výroba
Raspenava Slivovice Rýdzi Ex Porto je prémiový ovocný destilát z pečlivě vybraných švestek. Po klasické destilaci v měděných kotlích je slivovice uložena k dozrávání do sudů po portském víně, které výrazně ovlivňují její aroma a chuť. Sudy po porto přinášejí do destilátu bohaté ovocné a sladké vrstvy, jemné koření a vínové nuance, které dokonale doplňují přirozenou ovocnost švestek.
Tento proces zrání vytváří hlubší, komplexnější a více vrstevnatý charakter než u klasické slivovice, což z „Ex Porto" činí výjimečný destilát s nezaměnitelným profilem.
Příběh
Raspenava je české řemeslné destilační centrum, které se zaměřuje na výrobu autentických ovocných destilátů s osobitým charakterem. Značka kombinuje tradiční metody pálení s inovativními postupy, jako je dozrávání v různých typech sudů (např. po víně či brandy), čímž vytváří destiláty s hlubší aromatickou strukturou a jedinečným chuťovým profilem. Raspenava ctí kvalitu surovin, řemeslné zpracování a přístup „od ovoce až po láhev".
Doporučení
Doporučovaná teplota podávání a skladování je od 10 – 16 °C. Není nejmenší důvod destiláty chladit a nebo dokonce vymražovat. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na pálenky.
