Popis
Barva: Růžová
Aroma: Intenzivní ovocná vůně s tóny lesních plodů, růží a jemným nádechem šalvěje
Chuť: Svěží a jemná s převahou jahod, malin a příjemným květinovým dozvukem
Výroba
Tento elegantní nealkoholický sekt pochází z italského Veneta a je vyroben z pečlivě vybraného hroznového moštu. Výrobní proces zahrnuje šetrnou filtraci a sycení oxidem uhličitým, což zajišťuje bohaté perlení bez vzniku alkoholu. Výsledkem je osvěžující růžový nápoj, který si uchovává přirozenou sladkost i komplexní aromatický profil hroznů, aniž by procházel tradičním kvašením, a je tak ideální volbou pro každou slavnostní příležitost bez omezení.
Doporučení
Vynikající jako aperitiv, ale i do koktejlů. Chutná nejlépe ze sklenice na bílé víno nebo tulipánu při teplotě 4 – 5 °C.
Příběh
Bottega má čtyři staletí ve světě vína a grappy. Od 17. století, kdy naši předkové pěstovali vinnou révu jako nájemní zemědělci, až do současnosti. V roce 1977 Aldo Bottega spolu se svou ženou Rosinou založil Distilleria Bottega v Pianzano di Godega. Po smrti zakladatele převzal firmu jeho syn Sandro a za podpory sestry Barbary a bratra Stefana inovovali systém destilace a Distillery Bottega se začala dostávat do povědomí. Ke značce Bottega se v roce 1987 připojila značka Alexandera a začínají vyrábět první lahve z foukaného skla. V roce 2007 se Distilleria Bottega přestěhovala do Bibano di Godega di Sant'Urbano, 50 km od Benátek, poblíž Conegliano Veneto. Areál se nachází ve velkém statku ze 17. století mezi 10 hektary vinic, zrekonstruovaný podle nejmodernějších ekologických kritérií. 25. ledna 2014 Bottega otevřel svůj první Prosecco bar na lodi Viking Line ve Skandinávii. Vína a likéry Bottega obdržely přes 350 cen a ocenění, lze je nalézt ve více než 140 zemích.
