Popis
Barva: Světle růžová rosé
Aroma: Intenzivní červené bobule a červená jablka
Chuť: Komplexní a příjemně suchá díky čaji Oolong v kombinaci s tóny ostružin a ibišku, vše je vyváženo jemným bílým čajem Silver Needle a zakončeno lehkými hořkými ovocnými tóny
Obsah cukru: 20 g/l
Tlak: 5 barů
Doporučení
LYSERØD je dokonalá veganská a organická alternativa k růžovému vínu bez alkoholu. Krásně se hodí k lehkým, slaným pokrmům, zvláště pak k mořským plodům a ústřicím. Milujete Aperol Spritz? Vyzkoušejte výrobcem doporučený Tea Spritzer. Nalévejte od východu do západu slunce při teplotě kolem 5 °C ve sklenici na šampaňské.
Výroba
Čajové směsi se stáčejí do lahví společně s trochou bílého vína nebo hroznového moštu, které doplní přírodní sladkost a zvýrazní chuť čajů. Jacob přidává i další přírodní aromata, např. citronovou šťávu, kterou naladí chuťový profil na tu správnou tóninu. Šumivé čaje Copenhagen neobsahují žádné umělé přísady. Lahve se před distribucí nechávají uležet po 8 – 12 týdnů.
Příběh
Společnost Copenhagen Sparkling Tea Company byla založena v roce 2017 v Kodani v Dánsku a uvedena na trh v květnu téhož roku oceňovaným sommelierem Jacobem Kocembou a jeho obchodním partnerem Bo Stenem Hansenem. Každou várku si stále vaří sami ručně – je to strojírensky přesná práce z lásky.
