Popis
Barva: Slámově žlutá
Aroma: Bohatý ovocný buket s dominancí bílých květů, broskví a čerstvých citrusů
Chuť: Svěží a živá s tóny zeleného jablka, hrušek a jemným nádechem medu
Výroba
Tento prémiový nealkoholický sekt představuje italskou eleganci v té nejčistší podobě, vyrobenou z pečlivě vybraného hroznového moštu z oblasti Veneto. Výrobní proces je založen na šetrné technologii, která uchovává přirozené aroma a svěžest hroznů bez nutnosti fermentace. Díky absenci alkoholu a precizní filtraci vzniká nápoj s jemným, trvalým perlením a vyváženou sladkostí, který je ideální alternativou k tradičnímu proseccu pro všechny, kteří hledají styl bez kompromisů.
Doporučení
Vynikající jako aperitiv, ale i do koktejlů. Chutná nejlépe ze sklenice na bílé víno nebo tulipánu při teplotě 4 – 5 °C.
Příběh
Bottega má čtyři staletí ve světě vína a grappy. Od 17. století, kdy naši předkové pěstovali vinnou révu jako nájemní zemědělci, až do současnosti. V roce 1977 Aldo Bottega spolu se svou ženou Rosinou založil Distilleria Bottega v Pianzano di Godega. Po smrti zakladatele převzal firmu jeho syn Sandro a za podpory sestry Barbary a bratra Stefana inovovali systém destilace a Distillery Bottega se začala dostávat do povědomí. Ke značce Bottega se v roce 1987 připojila značka Alexandera a začínají vyrábět první lahve z foukaného skla. V roce 2007 se Distilleria Bottega přestěhovala do Bibano di Godega di Sant'Urbano, 50 km od Benátek, poblíž Conegliano Veneto. Areál se nachází ve velkém statku ze 17. století mezi 10 hektary vinic, zrekonstruovaný podle nejmodernějších ekologických kritérií. 25. ledna 2014 Bottega otevřel svůj první Prosecco bar na lodi Viking Line ve Skandinávii. Vína a likéry Bottega obdržely přes 350 cen a ocenění, lze je nalézt ve více než 140 zemích.
