Popis
Aroma: Intenzivní aroma zralých meruněk
Chuť: Jemná, ovocná, sladce zaoblená s plnými meruňkovými tóny
Destilace
V jihočeském Lihovaru Lžín se nechají uzrát meruňky, jejichž kvas následně prochází vícestupňovou destilací v tradičních měděných kotlích.
Příběh
Lihovar Lžín je tradiční jihočeský ovocný lihovar a pěstitelská pálenice u Soběslavi. Jeho historie sahá k původnímu šlechtickému velkostatku, přičemž na zpracování ovoce se zaměřil v roce 1971 a modernizací prošel po roce 1996. Podnik sází na klasickou dvoustupňovou destilaci v měděných kotlích a zpracovává převážně lokální suroviny. Vedle tradičních 50% pálenek (slivovice, hruškovice, vínovice) a netradičních specialit nabízí také služby pěstitelského pálení, kde zahrádkářům z okolí zpracovává vlastní ovoce a kvasy na domácí destiláty.
Doporučení
Dobrá pálenka si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na pálenky.
