Popis
Barva: Hluboká rubínově červená s granátovými odlesky
Aroma: Intenzivní a komplexní. Ve vůni dominují černé třešně, ostružiny a lékořice, které doplňují tóny provensálských bylin (garrigue), pepře, koření a jemného kouře
Chuť: Plná, harmonická a bohatá. Na patře se rozvíjejí tóny černého ovoce, švestek, lékořice a koření, doplněné o jemnou minerální linku a dobře integrované třísloviny
Kategorie: Suché
Vinařská oblast: Châteauneuf du Pape
Výroba
La Fiole du Pape vzniká z tradičních odrůd apelace Châteauneuf-du-Pape, zejména Grenache, Syrah, Mourvèdre a Cinsault. Hrozny pocházejí z různých typů terroiru, jejichž kombinace vínu dodává komplexitu a vyváženost. Jednotlivé odrůdy jsou vinifikovány samostatně a následně pečlivě scelovány. Charakteristickým prvkem cuvée je přidání 30–40 % rezervních vín, z nichž některá zrála několik let ve velkých dubových sudech. Díky tomu si víno zachovává konzistentní styl, kulatost a vyzrálý charakter.
Doporučení
Po otevření víno alespoň hodinu dekantujte. Archivovat lze 5 až 12 roků. Podávejte při teplotě 15 – 17 °C. Z vhodných pokrmů k tomuto vínu doporučíme například zvěřinové steaky. Dobré víno si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na vína.
Příběh
La Fiole du Pape patří k nejikoničtějším vínům údolí Rhôny. Její nezaměnitelná pokroucená lahev byla vytvořena v roce 1952 a svým tvarem připomíná staré keře Grenache ohýbané silným provensálským větrem Mistral. Název Père Anselme vzdává hold vinařským tradicím regionu a jedné z významných osobností spojených s historií rodiny Brotte. Díky originální lahvi a charakteristickému stylu se La Fiole du Pape stala jedním z nejznámějších symbolů apelace Châteauneuf-du-Pape a je exportována do desítek zemí světa.
