Čokoládový dort nebes

Čokoládový dort nebes

Tento dort je tak dobrý, jednoduchý a sexy, že jeho přípravu naučil pan Willie všechny své přátele. Pokud chcete, klidně vynechte polevu a servírujte jen lehce posypané moučkovým cukrem nebo kakaovým práškem. Upečte jej někomu, jehož lásku si chcete získat. Neodolá.

Základní suroviny

  • 180 g jemně nasekané 100% čokolády, například Peruvian Black Chulucanas
  • 250 g nesoleného másla
  • 6 větších vajec
  • 50 g tmavého třtinového cukru Muscovado
  • 125 g třtinového cukru
  • 100 g mletých mandlí

Pro polevu

  • 250 ml smetany ke šlehání, alespoň 40%
  • 75 g třtinového cukru
  • 90 g jemně nasekané 100% čokolády

Příslušenství

  • hrnec
  • mísy
  • vařečka
  • šlehač nebo domácí robot
  • dortová forma průměru 25 cm

Návod k přípravě

  1. Hrnec vody přivedeme do mírného varu. Mísu položíme na hrnec tak, aby se její dno nedotýkalo vody (více ve videu níže). Do mísy vložíme máslo a nasekanou čokoládu. Pomalu mícháme a jakmile se vše rozpustí, odložíme směs bokem.
  2. Společně s vajíčky rozmícháme Muscovado a třtinový cukr, dokud směs nezdvojnásobí svůj objem. Můžeme si pomoci domácím robotem.
  3. Do směsi s vajíčky zamícháme rozpuštěnou čokoládu s máslem. Následně opatrně vsypeme mleté mandle, rovnoměrně vmícháme.
  4. Nyní vše nalijeme do dortové formy vyložené pečícím papírem a vložíme na 35 minut do trouby předehřáté na 170 °C.
  5. Po vyjmutí z trouby necháme chladnout na drátěném stojanu.

Příprava polevy

  1. Za stálého míchání přivedeme smetanu a cukr těsně pod bod varu.
  2. Odstraníme z vařiče a vmícháme nasekanou čokoládu. Jakmile bude zcela rozpuštěná a rovnoměrně rozmíchaná, odložíme stranou a necháme chladnout.

Dort vychlazený do pokojové teploty servírujeme z plochého talíře. Polevou taktéž pokojové teploty polijeme po všech stranách. Můžeme přidat letní ovoce.

Příprava zabere přibližně 60 minut a takto vytvořený čokoládový dort vystačí na dvanáct porcí.

Dobrou chuť!

Potvrzení o věku a nastavení cookies

Cookies nám umožňují lépe vyhodnocovat Vaši návštěvnost a následně přizpůsobit reklamu třetích stran přímo na míru.
Kliknutím na „Bylo mi 18 let a přijimám všechny cookies" vyjadřujete svůj souhlas s tímto zpracováním a zároveň potvrzujete, že Vám již bylo 18 let. Níže můžete najít podrobné informace nebo upravit své preference.

Přejeme příjemný nákup.
VYCHUTNAVEJ s.r.o.

Zásady ochrany soukromí

Ukázat podrobnosti
Naše webová stránka ukládá data na vašem zařízení (cookies a úložiště prohlížeče), aby bylo možné identifikovat vaši relaci a dosáhnout základní funkčnosti platformy, zážitku z prohlížení a zabezpečení.
Můžeme ukládat data na vašem zařízení (soubory cookie a úložiště prohlížeče), abychom mohli poskytovat doplňkové funkce, které zlepšují váš zážitek z prohlížení, ukládat některé vaše preference bez uživatelského účtu nebo bez přihlášení, používat skripty a/nebo zdroje třetích stran, widgety atd.
Použití analytických nástrojů nám umožňuje lépe porozumět potřebám našich návštěvníků a tomu, jak naši stránku používají. Můžeme použít nástroje první nebo třetí strany ke sledování nebo zaznamenávání vašeho procházení našich webových stránek, k analýze nástrojů nebo komponent, se kterými jste interagovali nebo je používali, k zaznamenávání konverzních událostí a podobně.
Můžeme používat soubory cookie a nástroje třetích stran k vylepšení nabídky produktů a/nebo služeb naší nebo našich partnerů, její relevance pro vás na základě produktů nebo stránek, které jste navštívili na tomto webu nebo na jiných webových stránkách.
Tento web je chráněn reCAPTCHA a Google. Platí Zásady ochrany osobních údajů a Smluvní podmínky.

Přihlášení