Popis
Aroma: Přirozeně po hruškách
Chuť: Vyvážená a hladká po hrušce chilské odrůdy Williams
Destilace
Odrůdová hruškovice Williams, vyrobená z hrušek z chilských sadů Rudolfa Jelínka, je základem tohoto likéru. Vzniká vícestupňovou destilací vyzrálého hruškového kvasu. Dostatečné zrání v tancích přispívá k sladění chutí a vůní a „zakulacení" destilátu. Pro výrobu Hruškovice Williams je využívána pouze odrůda Williams, protože ta je pro výrobu tohoto destilátu nejlepší. Použití výhradně přírodních surovin je zárukou přirozené chuti a vůně výsledného produktu, Williams Hrušky. Bez přidání barviv nebo aromat.
Zrání
Pro dosažení vyvážené a hladké chuti probíhá zrání v dubových sudech po whisky. Poté odrůdovou hruškovici Williams v palírně doplnili přírodní hruškovou šťávou.
Příběh
Společnost Rudolf Jelínek navazuje na více než 400letou tradici výroby destilátů na Valašsku. První písemný doklad o existenci palírny se nachází v urbáři vizovického panství z roku 1585.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na pálenky a likéry.
