Popis
Barva: Jiskřívá světle žlutá
Aroma: Kořenité tóny s lískovými oříšky
Chuť: Jemná a plná s lehkými tóny zralých briošek, které přechází do pikantnosti růžového grepu
Složení: 57 % Chardonnay, 43 % Pinot Noir
Doba zrání v láhvi na kvasnicích: Minimálně 10 let
Dozážní (expediční) likér: 3 g/l
Oblast: Champagne
Vinice: Verzy, Mailly, Ambonnay, Aÿ, Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Trépail, Villers-Marmery, Ambonnay, Cumières
Doporučení
Tento ročník je díky se své komplexnosti ideální pro delší archivaci. Chutná nejlépe ze sklenice na bílé víno nebo tulipánu při teplotě 8 - 10 °C.
Výroba
Výroba toho šumivého vína vychází z tradiční metody druhotného kvašení. Gosset ovšem své know-how pečlivě střeží už po čtyři staletí, avšak i dnes své Cuvée plní do identických lahví jako v 18. století. Důsledně se dbá na to, aby víno neprošlo malolaktickou fermentací a zůstalo krásně ovocné, svěží a jak se u šampaňského říká „křupavé".
Příběh
Gosset je jeden z nejstarších vinařských domů v oblasti Champagne. V roce 1584 ho založil Pierre Gosset, radní obce Aÿ a vinař, který vyráběl tichá, většinou červená vína z hroznů, které sklidil ze svých vinic. V roce 1993 vinařství přebírá rodina Renaud-Cointreau, která vinařství modernizuje a GOSSET Champagne vstupuje mezi prestižní domy proslulé ve Francii i v zahraničí. Jméno Gosset se tak stává synonymem prestiže, image a luxusu a na svém seznamu ho mají všichni znalci velkých šampaňských vín.
