Popis
Barva: Sytě červená se světlými granátovými odstíny se stárnutím
Aroma: Silná koncentrace ovoce a koření
Chuť: Příjemné tóny zralého ovoce v kombinaci s tóny koření a vanilky, následované jemnými taniny, které dodávají pitelnost a dlouhé finále
Kategorie: Suché
Zbytkový cukr: 2,8 g/l
Kyseliny: 5,95 g/l
Bezcukerný extrakt: 34 g/l
Apelace: DOCG Riserva
Odrůda: 80 % Corvina, 10 % Corvinone, 10 % Rondinella
Oblast: Puglia
Podblast: Primitivo di Manduria
Vinice: Vinice ve Valpolicella v 150 - 300 m.n.m
Výroba
Měkké drcení a odstopkování s následnou fermentací a macerací při 20 - 24°C. Jemné lisování. Získané víno je koncem prosince "znovu pasováno" na slupkách Amarone. Následně zraje po dobu 12 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech o objemu 5 hl.
Doporučení
Odzátkujte hodinu před pitím. Podávejte při 18 - 20 °C. Perfektně se snoubí s těstovinami, risotem, hovězím a jehněčí masem. Skladujte při teplotě 6 – 10 °C, bez přístupu světla a v horizontální poloze, aby byl korek zalit vínem. Víno je možné archivovat po dobu 10 – 15 let. Dobré víno si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na vína.
Příběh
G77 odkazuje na jméno a rok narození Giorgia Tinazzi, jedné z hlavních postav tohoto vinařství.
Historie vinařství Tinnazzi začala v roce 1960, kdy ho založil Eugenio Tinnazzi v Cavaion Veronese v blízkosti jezera Lago di Garda. Zpočátku prodávali vína ve svém okolí, nicméně v průběhu několika let rozšířili své působení po celé severní Itálii. Filosofií vinařství je neustálé vyvíjení, rozšiřování a zlepšování tak, aby vyhověli mezinárodní a vnitrostátní klientele. Vinice vinařství se nachází ve dvou vinařských oblastech Veneto a Apulie. Vlastní vinařství Cantina Tinazzi a Tenuta Valleselle v oblasti Veneto, dále Feudo di Santa Croce a Cantine San Giorgio v oblasti Apulia. Nabídka vinařství Tinnazzi je pestrá. Vedle tradičních vín z oblasti Veneto, Lago di Garda a Valpolicella vyrábí skvostná vína z dobře známé Apulie.
