Popis
Barva: Hluboce zlatá
Aroma: Vliv sherry je okamžitě patrný tóny rozinek, sušených švestek, směsi slupek a ovocného koláče, následují tóny tvrdého a krémového karamelu spolu s kořenitým dřevěným prvkem
Chuť: Na patře se uvádějí tóny madeirového dortu, marcipánu a perníku, přetrvává sladkost medu se sirupem a krémový karamel do dřevitého závěru nového koření a anýzu
Zrání
Zraje 18 let z 65 % v sudech po bourbonu a 35 % sherry Oloroso.
Příběh
Palírnu Springbank založil Archibald Mitchell v r. 1828 a palírna se dosud nachází v rukou jeho potomků. Přestože byla v období krize (1926-35) zavřena, vzpamatovala se a dnes je jedinou plně funkční palírnou v Campbeltownu. A nejen to. Springbank se snaží o vzkříšení tradic - nestáčí whisky za studena, nepřibarvuje ji, vyrábí si vlastní slad z vlastního ječmene - a také se snaží obnovit rozmanitost campbelltownských palíren. V 90. letech pomohl obnovit provoz v palírně Glen Scotia a přímo v palírně Springbank se vyrábí whisky dvou dalších značek - Longrow a Hazelburn - podle receptur zaniklých palíren.
Doporučení
Tento 15letý Springbank si nejlépe vychutnáte po večeři nebo se svým oblíbeným doutníkem. Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
