Popis
Barva: Hluboce zlatá
Perlení: Velmi jemné bublinky
Aroma: Přepychová vůně květin, štiplavých a ovocných kyselin, obklopené mořskými řasami a cukrově sladkými mandlemi, v pozadí cítíme máslové Chardonnay - vždy velmi elegantní a s dobrou perzistencí
Chuť: V ústech je strukturovaný, Pinot Noir poskytuje spoustu ovoce a zralých plodů s dobře strukturovaným dlouhým závěrem, ve vaší sbírce nesmí chybět!
Složení: 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay, 15% Pinot Meunier
Doba zrání v láhvi na kvasnicích: 3 roky
Oblast: Champagne
Podoblast: Vallée de la Marne
Doporučení
Pro umocnění jeho jedinečného stylu, buketu a vůní se toto víno nejlépe podává při teplotě 8 až 10 °C. Spectre Millésime 2009 si můžete vychutnat hned nebo jej nechat zrát ve sklepě. Při kombinaci s jídlem doporučujeme vybírat ty nejvytříbenější pokrmy založené na korýších, krabu a humru. Chutná nejlépe ze sklenice na bílé víno nebo tulipánu.
Příběh
Tato exkluzivní limitovaná edice spojuje skvělé šampaňské Bollinger Special Cuvée a odvážný styl 007, jako elegantní odkaz na 40. výročí filmu "A View to a Kill" (Vyhlídka na smrt), kde se Champagne Bollinger typicky objevuje. Luxus a vzrušení je nadosah!
Od roku 1829 vyrábí Champagne Bollinger skvělá vína se silným, vytříbeným a komplexním stylem, vyjadřujícím aroma ovoce ve všech jeho rozměrech. Styl Bollinger je hutný a jemný, vyvážený mezi intenzitou skvělých pinot noir a svěžestí chardonnay z Côte des Blancs. Vína Bollinger uvolňují krémové šumění, které je výsledkem vinifikace v dubových sudech a dlouhodobého kontaktu s kvasinkami. Zaručují jedinečný zážitek z degustace, který vždy nabízí něco nového. Tento styl vychází z pevného základu, který má kořeny v 5 hmatatelných principech: vlastní vinice, Pinot noir, rezervní vína zrající v lahvích magnum, sudy a čas.
