Popis
Barva: Sytě zlatá až jantarová
Aroma: Bohaté a vyvážené. Ve vůni se objevují lehké rašelinové tóny, jemný kouř a mořská slanost, které doplňují zralá jablka, hrušky, citrusy a vanilka
Chuť: Plná, elegantní a dobře strukturovaná. Na patře se rozvíjí kouř, jemná rašelina a sladová sladkost, které se propojují s tóny karamelu, medu, pečeného ovoce a citrusové kůry
Destilace & Zrání
Yoichi 10 YO zraje v palírně Yoichi na ostrově Hokkaidó, kde se stále používá tradiční přímé ohřívání destilačních kotlů uhlím (coal-fired pot stills). Tento postup vytváří plnější, robustnější destilát. Whisky zraje v kombinaci sudů z amerického dubu po bourbonu a dalších pečlivě vybraných sudech, které jí dodávají rovnováhu mezi kouřem, ovocností a sladkostí. Pro celý svět bylo vyrobeno jen 9.000 lahví.
Příběh
Nikka je příběh japonské whisky. V roce 1918 se mladý Masataka Taketsuru vydal do Skotska. I když jeho rodina odedávna vyráběla tradiční japonské saké, jeho srdce si získala whisky. Zapsal se na Univerzitu v Glasgow a stal se vůbec prvním Japoncem, který ve Skotsku studoval výrobu whisky. Jako učeň prošel několika skotskými regiony, včetně vyhlášeného Speyside. Po návratu do Japonska si brzy uvědomil, že pokud chce vyrábět skutečně znamenitou a autentickou whisky ve skotském stylu, potřebuje se osamostatnit. A tak v roce 1934 založil Nikka Whisky a vybudoval první palírnu v Yoichi. Lokalita v mnoha ohledech připomínala město, kde Masataka studoval. A tak se zrodila špičková japonská whisky, která si v ničem nezadá se svým skotským protějškem.
Doporučení
Dobré pití si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na whisky.
