Popis
Barva: Hluboká rubínově červená s fialovými odlesky
Aroma: Intenzivní a ovocné, s tóny zralého červeného ovoce a jemného koření
Chuť: Hladká, vyvážená a plná, s vyváženými ušlechtilými taniny a dlouhým závěrem
Kategorie: Suché
Odrůda: 100% Barbera
Vinařská oblast: Piemonte – Asti DOCG
Výroba
Je vyrobeno ze 100% odrůdy Barbera pěstované ve vinicích v oblasti Asti. Hrozny jsou sklízeny ručně, prochází macerací trvající zhruba 8–10 dní a následně kvasí v nerezových tancích. Víno zraje krátkou dobu v dřevěných sudech, avšak většina zrání probíhá po dobu 6–8 měsíců v ocelových nádržích, což klade důraz na zachování svěžesti a primárního ovocného charakteru odrůdy.
Doporučení
Skvěle se hodí k výrazným těstovinám, grilovaným masům a výběru uzenin Dobré víno si zaslouží vhodnou sklenici. Bezolovnatý ručně zpracovaný křišťál od Moseru uspokojí i ty nejnáročnější požadavky. Prohlédněte si naši nabídku sklenic na vína.
Příběh
Rodinný podnik začal v roce 1981, kdy Roberto Mazzei působil jako přední vývozce italských vín. Zásadní obrat nastal s příchodem syna Andrease, kdy se z vývozce stala vlastní výrobní značka. Touha po vlastním vinařství se naplnila v roce 1997 koupí tradičního vinařství Cascina Radice v Piemontu. Následovala vinařství na Sicílii (Andrero) a v Puglii (Colle al Vento). Andreas Mazzei vždy respektoval historii a terroir každého místa, přičemž do všech provozů investoval do modernizace a ekologických procesů. Cantine Andreas Mazzei dnes nabízí vína od severu k jihu Itálie, která odrážejí jeho vizi – kvalitu, respekt a pokoru.
