Výsledky vyhledávání pro: Blanc de Blancs
-
Sabrage set Champagne Gallois Blanc de Blancs
EXKLUZIVNĚ
Unikátní spojení slavné Sabrage a delikátního šampaňského v dárkovém boxu
2290 Kč
-
Mumm RSRV Blanc de Blancs
DOPORUČUJEME
Dokonalé vyjádření hroznů Chardonnay – mineralita, svěžest, živost
2190 Kč
-
Barons de Rothschild Rare Collection Blanc de Blancs box
Kvintesence stylu vinařského domu vertikální svěžesti, velké komplexity a charakteru
7890 Kč
-
Gosset Celebris Blanc de Blancs 2012
Úplně první vydání 15000 lahví Celebris Blanc de Blancs ve vyjimečném ročníku
6990 Kč
-
Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010
Cuvée nesoucí punc čerstvého, aromatického chardonnay charakteristického pro Ruinart
6900 Kč
-
Louis Roederer Blanc de Blancs 2014 box
Svěží nástup slané koncentrace pomeranče, mandlí, pšenice a vanilky
2890 Kč
-
Perrier Jouët Belle Époque Blanc de Blancs box
Luxusní šampaňské nejpropracovanějšího ztělesnění stylu Perrier-Jouët
9990 Kč
-
Pommery Apanage Blanc de Blancs Brut box
Pečlivý výběr hroznů Chardonnay elegance jasmínu a svěžesti citrusů
1490 Kč
-
Gosset Grand Blanc de Blancs Brut box
Harmonie, elegance a vůně jara
1650 Kč
-
Barons de Rothschild Blanc de Blancs box
DOPORUČUJEME
Precizní citrusová svěžest, bílé ovoce a krémový pocit jemně vyřezaných bublinek
2090 Kč
-
Pol Roger Blanc de Blancs Vintage 2013 box
Vysoká mineralita, čistota a čerstvost s tóny karamelu, bílého rybízu a lipového květu
2580 Kč
-
Louis Roederer Blanc de Blancs 2013
Minerální, lahodné šampaňské výjimečné délky a křídové koncentrace
2890 Kč
-
Armand de Brignac Brut Blanc de Blancs box
Skutečné vyjádření ovocného Chardonnay a jedinečný zážitek luxusu Grand Cru
19490 Kč
-
299 Kč
-
Paul Chollet Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs
Elegantní 100% Chardonnay živé svěžesti žlutého ovoce
590 Kč
-
Celene Opale Crémant de Bordeaux Blanc de Blancs Brut
Citlivý Crémant de Bordeaux definující paradox jemnosti a charakteru
490 Kč
Předkrm
Bílý tuňák s papričkami Jalapeño Milujete syrové ryby k šampaňskému? Do deseti minut přípravy nenajdete lahodnější pokrm. Stačí nakrájet tuňáka, posypat tenkými plátky papriček jalapeño a pokapat japo ... Chřestový salát s avokádovým dresinkem Toto jídlo je krásnou oslavou sezóny s křupavým, křehkým chřestem pokrytým krémovým dresinkem plné bylinkové chuti. Pokud najdete bílý chřest, kombinujte do rece ... Lososový tatarák s avokádem Získejte si srdce hostů slavnostní večeře s tímto lososovým tatarákem na avokádu. Lze jej samozřejmě podávat kdykoli, třeba jako součást stylového velikonočního brunche. Vz ... Ústřice & Šampaňské Ústřice a šampaňské mohou být luxusem dostupným každému. Dobře zpárované dokáží vytvořit výbušnou harmonii chutí, kterou jen tak nezapomenete. Jaké ústřice naservírovat s jakým šam...
Párování chutí
Nebeská kuchyně šampaňského Ve Francii se šampaňské obvykle popíjí k dezertům, zatímco jinde ve světě jej vnímáme spíše jako aperitiv. Šampaňské je pochopitelně perfektním aperitivem již ze své podsta ... Víno & Vánoce Sváteční příležitosti, obzvláště časy vánoční, přímo vyžadují postavit na stůl láhev kvalitního vína. Čím dál sebevědoměji párujeme tichá a šumivá i s teplými chody. Ať už budete smažit ...
Hlavní chod
Celozrnné těstoviny linguine se škeblemi a fenyklem Pro tento recept zkuste pohledat malé škeble podobné manilským. Šťávy z těchto malých, rychle se vařících škeblí skvěle obohatí vývar z bílého vína ... Grilovaný mořský vlk s fenyklem a koprem Grilování celého mořského vlka na grilu je lákavá záležitost. V tomto receptu jej naplníte fenyklem, koprem a citronem, aby získal hloubku chuti. K perfektnímu ... Grilovaný humr s bylinkovým máslem Grilovací sezóna nemusí být jen o stejcích, klobásách nebo filetách ryb. Čím dál odvážněji u rozpálených roštů v tuzemsku experimentujeme. Co takhle nahradit pivo ša...
Nebeská kuchyně šampaňského
Obsah článku Gastronomie domácích Dvě věci před nákupem Tři pravidla párování Čtyřikrát jasné NE Pět stylů dokonalého menu Závěrem Gastronomie domácích Oblast Champagne není mezi Francouzi vnímána j...
Lososový tatarák s avokádem
Suroviny na 4 porce tataráku 150 g strouhaného parmazánu 400 g čerstvého lososa v sushi kvalitě 1 lžíce olivového oleje 2 avokáda Suroviny pro zálivku 3 lžíce majonézy 1 lžíce olivového oleje 1 lži...
Od výroby do úst
Jak snadné je pít šampaňské Šumivé víno je čisté štěstí v láhvi. Po odstřelení korku se nám rozehřeje srdce, při nalití rozšíří zorničky a po napití se teplo rozlévá do celého těla. Čím kvalitnější ví ... MADL – Sekty střední Evropy Jak už to u těch nejlepších věcí bývá, na sekty Madl jsme narazili úplnou náhodou. Nebo spíš ony narazily na nás. Domluvili jsme komorní degustaci v klubu Excellence Cigar,...
Bílý tuňák s papričkami Jalapeño
Suroviny 250 g čerstvého bílého tuňáka 1 velmi tence nakrájená paprička jalapeño omáčka ponzu Postup přípravy Tuňáka nakrájíme na 6mm plátky. Velmi tence pokrájenou papričku poklademe na plátky tuň...
Chřestový salát s avokádovým dresinkem
Suroviny na 6 porcí 1 kg čerstvého okrájeného chřestu 1 zralé avokádo nakrájené na plátky 1 šálek podmáslí 1/4 šálku čerstvých bazalkových lístků 1/4 šálku nakrájené pažitky 70 g kozího sýra 1 lžíce ...
Víno & Vánoce
Obsah článku Tradiční večeře s kaprem Luštěninová polévka Hovězí vývar Bílé ryby v přírodní úpravě Ryba s krémovou omáčkou Smažený kapr Losos Řízek Drůbež Maso s přílohou a omáčkou Cukroví a dezer...
Ústřice & Šampaňské
Ústřice a šampaňské jsou klasickou kombinací. Čistá, osvěžující jiskra, kyselost a mineralita šampaňského vyvažuje jemnou slanost a krémovost ústřice. Párovat ústřice a šampaňské je vskutku umění. Pře...
MADL – Sekty střední Evropy
Vinařství se nachází v Rakousku, asi 4 km J-Z za Valticemi v obci Schrattenberg. Když budete někdy ve Valticích a bude pěkné počasí, zajeďte si tam. Sežeňte si s předstihem nějaké taxi (moc jich v oko...
Celozrnné těstoviny linguine se škeblemi a fenyklem
Suroviny na 4 porcí 400 g celozrnných těstovin linguine nebo fettuccine 1/4 šálku extra panenského olivového oleje 2 baby fenykly nebo 1 střední fenykl – rozpůlený, zbavený jádřinců a nakrájený na 5m...
Grilovaný mořský vlk s fenyklem a koprem
Suroviny na 4 porce Mořský vlk (okoun, cejn) 2 vykuchaný a vykostěný celý mořský vlk 2 nadrobno nakrájené cibule fenyklu 4 na plátky nakrájené citrony 2 hrsti koprových vršků olivový olej mořská sůl ...
Grilovaný humr s bylinkovým máslem
Suroviny 4 živí humři o váze přibližně 680 gramů 1 šálek změklého másla 3 nasekané stroužky česneku 1 lžíce nasekaného zázvoru Kůra a šťáva z 1 limetky 1/2 lžičky kari 1/2 lžičky mleté kurkumy 1/4 ...
Jak snadné je pít šampaňské
Obsah článku Historie vzniku Hlavní oblasti Pěstované odrůdy Tradiční metoda výroby Dělení dle ročníku Dělení dle hroznů Správné servírování Závěrem Co z něj dělá nápoj té nejvyšší formy? Pro milov...
Domácí mikrovlnný popcorn
Suroviny na 2 porce 1/4 šálku kukuřičných zrn na popcornových 2 polévkové lžíce rozpuštěného nesoleného máslaTip: Namísto másla lze použít i olivový nebo kokosový olej. 2 lžičky soli 1 – 3 lžičky pří...
Slané chuťovky
Domácí mikrovlnný popcorn Domácí popcorn je rychlá, snadná, zdravá a skvěle přizpůsobitelná svačinka! Potřebujete jen papírový sáček, kukuřičné zrno a mikrovlnku. Pro jednoduchou klasiku stačí přidat ...
Ceviche z mořského vlka a krevet
Suroviny na 2 porce 500 g filetu z mořského vlka nakrájeného na kostičky 200 g menších loupaných krevet 1 červené cibule 1 raj...
Zapečené mušle s chilli, ančovičkou a kapary
Suroviny na 2 – 3 porce 3 lžíce olivového oleje 4 velmi jemně nakrájené šalotky 1 středně pálivá červená c...
Blanc de Blancs
Jelikož jsou v Champagne ze tří povolených odrůd dva modré pinoty, budou šampaňské Blanc de Blancs vždy z Chardonnay.
Ve francoužštině tak krásně libozvučné Blanc de Blancs, tedy bílé z bílých, je výmluvné samo o sobě. Jelikož jsou v Champagne ze tří povolených odrůd dva modré pinoty, budou šampaňské Blanc de Blancs ...
Moët & Chandon
Historie Moët & Chandon znamená přes 250 let rodinné tradice. Je to příběh firmy, která si dovedností a vášní pro výrobu vína získala jedinečnou pověst a dnes má prestiž vedoucího výrobce šampaňského na celém světě. Vše začalo Claudie Moëtem, narozeným v roce 1683. Jako potomek staré rodiny usídlené v kraji Champagne, povýšené do šlechtického stavu Karlem VII. V roce 1446, založil kupec a obchodník Claude Moët v roce 1743 vlastní podnik. Ten později převzal jeho syn Claude-Louis-Nicolas (1719-1792), a ještě později vnuk a průkopník Jean-Rémy Moët (1758-1841). V době zuřících napoleonských válek Jean-Rémy cestoval po světě a otevřel první evropské trhy. A obchodní expanze rodinného podniku mohla začít.Labyrint podzemních sklepů, vyhloubených do křídy, se rozrůstal souběžně s úspěchem firmy Moët & Chandon. V současné době to znamená 28 km sklepů na několika úrovních. Záhadná a pozoruhodná geometrie podněcuje fantazii návštěvníků, pomalu se procházejících chodbami. Vlhkost, pronikající z křídových zdí, opar vína a cinkání lahví pečlivě pokládaných do řad, se spojuje s ozvěnou hlasů a smyslem pro plynutí času. Všechno zde vystihuje přírodu v akci a neocenitelný přínos času.Vinice jsou rozděleny do tří oblastí kolem Reims a Epernay: Montagne de Reims, Marne Valley a Côte des Blancs. Je tradicí používat tří různých vinných rév, z nichž každá specificky přispívá k výrobě harmonické směsi. Vinice Moët & Chandon se nacházejí na 800 hektarech půdy, což znamená, že firma Moët & Chandon je největším samostatným pěstitelem vína v Champagne, kde představuje jednu čtvrtinu celkové vinařské oblasti. Oblast pokrývá celou plochu tohoto jména s 13 ze 17 Grands Crus. To umožňuje firmě získávat vína z opravdu nejlepšího a nejširšího spektra vinic.Šampaňské Moët & Chandon patří do skupiny LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) - největšího světového podniku s luxusním zbožím, vlastnícího jedinečné portfolio s více než 60 prestižními značkami.
Historie Moët & Chandon znamená přes 250 let rodinné tradice. Je to příběh firmy, která si dovedností a vášní pro výrobu vína získala jedinečnou pověst a dnes má pr...
Louis Roederer
V roce 1776 založili otec a syn Duboisovi v Reims vinařství, které později prodali Nicolasovi Schreiderovi. Od roku 1819 jej vlastní a spravuje jedna stejná rodina. Vinařství Louis Roederer je dnes jedním z posledních velkých stále nezávislých "Maison de Champagne", který vždy řídili a stále řídí skuteční odborníci. Louis Roederer se narodil v roce 1809 ve Štrasburku a společníkem ve vinařství svého strýce Nicolase Schreidera se stal již ve svých osmnácti letech. O šest let později pak podnik zdědil, pojmenoval ho podle sebe a v následujících letech dovedl k nečekanému rozmachu. S pomocí svého bratra Eugéna a Huga (Hugues) Kraffta, neúnavného obchodního cestujícího hovořícího mnoha jazyky, se prodeje během jeho života zvýšily o 600 000 lahví, ze 100 000 na 700 000 lahví ročně. Roku 1870 převzal vinařství jeho syn Louis Roederer II. Zajímavostí je, že Louis junior byl přímo posedlý knihami. Jeho knihovna, s díly a výkresy z 18. století, je považována, po té v Château Chantilly, za druhou největší a nejskvostnější ve Francii. Pod jeho taktovkou dosáhla champagnes Roederer dalšího skvělého úspěchu – prodej dvou a půl milionů lahví v roce 1872, z čehož 666 000 lahví tohoto skvělého šumivého vína putovalo do Ruska (na carský dvůr) a 390 000 lahví do Spojených států amerických. Tento úspěšný vinař však zemřel v roce 1880 v pouhých 34 letech. Vzkvétající podnik po něm přebírá jeho sestra Léonie a její manžel Jacques Olry a po nich jejich děti Louis-Victor a Léon Olry-Roederer, který musel čelit nejednomu úskalí, jenž mu osud připravil – 1. světové válce v letech 1914 až 1918, Říjnové revoluci v Rusku, kvůli které přišlo vinařství o svého největšího odběratele, americké prohibici v roce 1919 a krizi v roce 1929. Léon, známý pro svou eleganci „sportmana", svými hřebčíny, loveckým vybavením nebo zřízením podnikových odborů, tak po své smrti v roce 1932 zanechal Maison značně oslabený. Jeho obdivuhodná žena Camille Olry-Roederer, která řídila vinařství více než 40 let, vyvedla podnik obrovskou pílí a odhodláním z vinařského stínu. V roce 1979 po ní nastoupil do čela vinařství její vnuk Jean-Claude Rouzaud, vážený enolog, který nastolil politiku upřednostňování kvality nad kvantitou. Vedle řízení „admirálského" podniku zahájil rozvoj celé řady velkých vín nejen v Champagne, ale také v Bordeaux, v Provence, v Portugalsku a v Kalifornii. Syn Jean-Clauda, Frédéric Rouzaud, převzal řízení podniku v roce 2006 a pozdvihl ambice podniku mezi skupinu velkých vín na světové úrovni.
V roce 1776 založili otec a syn Duboisovi v Reims vinařství, které později prodali Nicolasovi Schreiderovi. Od roku 1819 jej vlastní a spravuje jedna stejná rodina. Vin...
Champagne Bollinger
Od roku 1829 vyrábí Champagne Bollinger skvělá vína se silným, vytříbeným a komplexním stylem, vyjadřujícím aroma ovoce ve všech jeho rozměrech. Tato skutečně jedinečná...